Siskoni syntymäpäivän ja hänen uuden autonsa kunniaksi teimme äidin kanssa pienen täytekakun.
Kakun pohjan teen seuraavasti:
- yleensä 4 kananmunaa
- vehnäjauhoja
- perunajauhoja
- sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
Rikon ensin lasiin kananmunat ja sitten laitan toiseen samankokoiseen lasiin vehnäjauhoja puolet ja perunajauhoja puolet elikkä yhteensä saman verran kuin kananmunia...siis kun lasit ovat vierekkäin. Ja sitten vielä sokeria saman verran. Ja leivinjauheen sekoitan jauhoihin.
Lämpöiset munat ja sokerin vatkaan vaahdoksi ja sihtaan joukkoon jauhot.
Paistan kakkua noin 200 asteessa siihen asti kunnes alkaa irrota vuoan reunoilta.
Tällä kertaa kostutimme kakun mehulla ja tällä kertaa laitoimme kakun väliin pakastemansikoista tehtyä survosta, viipaloitua banaania ja kermaa. Kermana käytän muuten vispikermaa koska se säilyy kakun päällä kauniimpana kuin mitä kuohukerma. Kakun päälle taas kermaa, ripottelin pieniä koristesydämiä alareunaan ja ihan päälle sokerista tehtyjä autoilijoita (valmiina kaupasta ostettuja) ja karkkisydämiä.
Ja kohta syömään ;).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti