keskiviikkona, joulukuuta 10, 2014

Baileys kahvikakku ja ihana arvonta!

Aloitin joululeivonnaisten valmistelut jo marraskuun puolella koska niin monen vuoden kokemuksella aika loppuu aina....tai kaikki se mitä haluaa leipoa & puuhastella ei koskaan toteudu. Mikähän siinä onkaan saatikka miten aikasin sitä pitäisi aloittaa?

No, halusin jonkin erilaisen maun yhteen kahvikakkuun jouluksi ja löysin kaapista Bailey's kernalikööriä kahvin makuisena. Muistan shopanneeni tätä joko Saksasta tai Tallinnasta...eli en muista :D
Taikina pyörimään!

Baileys -kahvikikakku: 

  • 300 g Valion voita
  • 4 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1,5 dl Bailey's kahvilikööriä tai tavallista
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl soodaa
Ennen kuin aloitat niin laitapa uuni lämpiämään 180 asteeseen. Voitele ihana Heritage -kahvikakkuvuoka. Jauhotusta ei tarvitse koska vuoan materiaali on laadukas että pelkkä voitelu riittää. Jos ihan pakosta haluat jauhottaa niin tee se vehnäjauhoilla, ei korppujauhoilla - näin saat nätin pinnan kahvikakkuusi.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten sekä kermaviili & Bailey's ja keskenään sekoitetut kuivat ainekset.

Lapa taikina voideltuun kahvikakkuvuokaan.
Paista noin 40-60 minuuttia. Kokeile tikulla kahvikakun keskeltä ettei taikinaa jää tikkuun ja kahvikakku alkaa irtoamaan vuoan reunoilta.
Anna vuoan levätä noin 10-15 minuuttia ja kumoa leivinpaperin päälle. Tästä voit siirtää kahvikakun joko tarjolle tai jäähtyneenä pakkaseen.
Kahvikakku kestää pakkasessa hyvin noin kuukauden ja onkin kiva valmistaa ennen joulua.

Joko olet leiponut kahvikakkuja jouluksi? Ja mikä on sinun mieleisesi kahvikakku jouluksi?

Arvon yhden Nordic Ware Heritage -kahvikakkuvuoan (arvo 41,50 €) kaikkien kommentoijien kesken kahvikakkumittarin kera kun kommentoit 12.12. mennessä.
klo

55 kommenttia:

  1. Jonna1:01 ap.

    Olen leiponut vasta yhden taatelikakun ja se onkin suosikkini:)

    VastaaPoista
  2. Katarina4:37 ap.

    Kuulostaa hyvältä. Baileys antaa varmasti kivan maun kakulle. Leivon taatelikakkua jouluksi.

    VastaaPoista
  3. Jemmiinan jutut6:01 ap.

    Herkullisen näkönen kakku, itse ajattelin ensi viikonloppuna leipoa muutaman taatelikakun.

    VastaaPoista
  4. Unknown6:12 ap.

    Vaikka kuinka yrittää tehdä kaikki joulun valmistelut hyvissä ajoin, niin aina jää jokin asia viime tinkaan ;)

    VastaaPoista
  5. Sari L6:16 ap.

    Herkullista, ja tosi ihana vuoka. Pitää tutki muitakin vuoka malleja nyt tiedänkin mistä löydän itselleni joululahjan

    VastaaPoista
  6. Ekku6:30 ap.

    En oo vielä leiponut, mutta leivon suklaisen kahvikakun

    VastaaPoista
  7. Unknown8:11 ap.

    Tuo vuoka on todella kauniin muotoinen - siihen olisi kiva leipoa paras joulukakku eli iki ihana maustekakku!

    VastaaPoista
  8. Nanna9:09 ap.

    Minä en vaan saa tästä kuivakaakkuleipomisesta kiinni. Varmaan kun tykkää niitä syödäkään.sen sijaan himoitsen tuota vuokaa. Ehkä se saisi mussa aikaan kuivakakkuleivontahimon...:)

    VastaaPoista
  9. Unknown9:38 ap.

    Baileys-reseptejä ei ole koskaan liikaa, joten kiitos tästä! Menee varmasti kokeiluun! Vielä kun osaisi päättää että tavallisella vai Orange truffle -versiolla ;)

    VastaaPoista
  10. Birtsu9:58 ap.

    Mitään en ole vielä leiponut, mutta taatelikakkua sen olla pitää! :)

    VastaaPoista
  11. Anonyymi10:25 ap.

    Ihania reseptejä sun blogissa! Tämäkin kuulosti tosi herkulliselta kahvikakulta. Mä teenkin tämän jouluksi, vielä ei ole mitään valmiina! Toi vuokakin on tosi kaunis!

    VastaaPoista
  12. EevaM10:33 ap.

    Taatelikakku on suosikkini, mutta en ole sitä itse leiponut, sillä en omista kuivakakkuvuokaa. Tämä tulisi siis todelliseen tarpeeseen!

    VastaaPoista
  13. Jonna10:57 ap.

    En vielä, mutta jouluksi teen Arabialaisen maustekakun, nam!
    Ihanaa joulunodotusta!

    VastaaPoista
  14. Daphnion11:03 ap.

    Leivon joka joulu mehevän taatelikakun. Reseptiä vaihtelen joka vuosi, viime jouluna vuorossa oli suklainen taatelikakku. :)

    VastaaPoista
  15. Anonyymi11:52 ap.

    Kuulostaa aivan ihanalta kakulta. Olen tehnyt sinun ohjeellasi tuon kakun johon tuli Fazerin piparkakkusuklaata. Kakku oli aivan täydellinen!! :)

    VastaaPoista
  16. Anonyymi11:56 ap.

    Taatelikakku on perinteinen, mutta en ole vielä leipomisia aloittanut! Mukaan arvontaan!

    hannak24(at)luukku.com

    VastaaPoista
  17. Anonyymi12:38 ip.

    En ole vielä ehtinyt leipoa jouluksi mitään... Apua, tuleekohan kiire.
    s.kansakoski(at)luukku.com

    VastaaPoista
  18. Eija1:30 ip.

    Kivanoloinen resepti, olen Bailey's fani, joten kokeiluun menee. Tuo vuoka on kyllä aivan ihana. Mun oma suosikkikakku joululle on suklaataatelikakku, sitä leivon kotiin ja lahjaksi!♥

    VastaaPoista
  19. Hukkakukka2:24 ip.

    En ole vielä leiponut, mutta banaanikakku on aivan ehdoton kuivakakku meillä. :)
    sopeutuja(at)hotmail.com

    VastaaPoista
  20. Siili2:31 ip.

    Taatelikakku on ajatuksissa leipoa.

    VastaaPoista
  21. Sanja Alisic2:44 ip.

    Oikein hyvää vinkki mihin käytäisiin kahvilikööriä. Kiitos!

    VastaaPoista
  22. Sami2:56 ip.

    Olen jättänyt kakkujen leivonnan pääasiallisesti paremman puoliskoni kätösiin. Jouluna parhaiten maistuu taatelikakku.

    VastaaPoista
  23. Sokerivesi3:33 ip.

    Baileys on (muistaakseni) ihanaa, mutta itse joutuisin tekemään tästä oman version laktoosittomalla liköörillä. Ei liene pahaa niinkään!
    Kahvikakut ovat kotona välttämättömyys ympäri vuoden. Joulunajan suosikki on kirsikka-suklaakakku.

    VastaaPoista
  24. Anonyymi4:29 ip.

    Olen leiponut muutaman kahvikakun uusilla ohjeilla ja suosikiksi taisi tulla taatelisuklaakakku. terv. Rida

    VastaaPoista
  25. kikke4:32 ip.

    mukana arvonnassa
    kikke at live.fi

    VastaaPoista
  26. Anonyymi5:02 ip.

    Teen jouluksi taatelikakun ja hedelmäkakun jota kostuttelen konjakilla :) Tuota Baileys-kakkua voisi myös kokeilla tänä jouluna.
    saila

    VastaaPoista
  27. Veera5:09 ip.

    Hyvältä tuntuva ohje lahjakakuksi ystäville. Olen jo leiponut suklaakakun ja hedelmäkakun, uudet ohjeet on aina tervetulleita.

    VastaaPoista
  28. koiperhonen8:00 ip.

    Aivan ihana ohje,tätä täytyy ehdottomasti kokeilla. Meillä äitini tekee jouluksi taatelikakun ja itse sitten kokeilen yleensä jotain vähän erikoisempaa. Vielä en tosin ole ehtinyt leipomaan, viikonloppuna sitten! (e1101012@edu.vamk.fi)

    VastaaPoista
  29. Anonyymi8:09 ip.

    En ole vielä leiponut, mutta ainakin taatelikakku on tarkoitus leipoa.
    hippu(at)outlook.com

    VastaaPoista
  30. Anonyymi8:10 ip.

    En ole vielä leiponut, mutta ainakin taatelikakku on tarkoitus leipoa.
    hippu(at)outlook.com

    VastaaPoista
  31. Cherrycloud9:18 ip.

    Onpa aivan upean näköinen kakku! Jotain tuollaista voisi testata jouluna :)
    cherrycloud@luukku.com

    VastaaPoista
  32. ahle10:03 ip.

    Hitsit, alkoi tehdä mieli leipoa.... vaan varmaan täytyy jättää huomiselle. Taidan aloittaa maustekakusta.

    VastaaPoista
  33. Anonyymi10:11 ip.

    Englantilainen hedelmäkakku ja perinteinen taatelikakku ovat suosikkejani! En ole vielä ehtinyt leipoa, mutta aion kyllä!
    miianblogi(at)suomi24.fi

    VastaaPoista
  34. Kaura10:11 ip.

    Vielä en ole ehtinyt kahvikakkuja leipomaan jouluksi. Jää varmasti viikonlopulle ennen joulua, ja töihin voisin jotakin viedä myös. Suosikkikakku kautta vuosien on ollut Pirkka lehdestä bongattu konjakki-suklaakahvikakku. Säilyy hyvin, ja maku vain paranee muutaman pvän oltuaan, tosin menekki on taattu ;) lamerinquecit@gmail.com

    VastaaPoista
  35. Anonyymi10:13 ip.

    En ole vielä leiponut. Lapsuudesta tuttu rommikakku olisi ihana =).

    VastaaPoista
  36. Anonyymi10:38 ip.

    Ihana vuoka. Kentakialaista kahvikakkua olen tehnyt, ja uppoaa jokaiseen suuhun =)
    hennamake@suomi24.fi

    VastaaPoista
  37. Anonyymi11:03 ip.

    En ole vielä leiponut. Lemppari on sydänsurukakku kuorrutteella, yksinkertaista mutta hyvää :)
    saya
    sayav at hotmail.fi

    VastaaPoista
  38. Jolana11:39 ip.

    Olen muistaakseni kerran leiponut taatelikakun. Tykkään kyllä enemmän omenakakusta, vaikken jouluna sitä ole syönyt :)

    voilooa@gmail.com

    VastaaPoista
  39. Vilumich1:29 ap.

    Sattumalta eksyin vilkaisemaan tästä blogista Baileys-kakkuohjetta. Mietin, että semmoisen tekisin, jos olisi tuollainen vuoka ja meinasin jo sulkea sivun, kunnes huomasin että kyseisenlainen hieno vuoka on mahdollista voittaa. :) En ole suunnitellut tekeväni jouluksi muuta kuin suklaisen jouluhalon, josta tein juuri harjoitusversion. Kahvikakkua en olekaan tainnut kokeilla leipoa.

    VastaaPoista
  40. Anonyymi2:16 ap.

    Taatelikaakkua tein viime jouluksi ekaa kertaa ja taatusti teen taas uudelleen.....

    irmeliina@netikka.fi

    VastaaPoista
  41. Nanne - Elämää Koivurannassa8:58 ap.

    Kiva kuulla että muilla on sama juttu - haluaisi tehdä paljon kaikkia joulujuttuja mutta kummasti vaan aika loppuu kesken. Mutta miksei niitä joululeivonnaisia voisi tehdä kesälläkin?! Vai meneekö joulun taika?
    Ja vuoka kelpaisi minullekin!

    nanne1984@gmail.com

    VastaaPoista
  42. Anonyymi9:46 ap.

    Ihana vuoka :) mukana siis arvonnassa.
    Jouluksi ei vielä tiedä, mitä leivoin, mennään mututuntumalla :)
    -Anne-
    anne5@netti.fi

    VastaaPoista
  43. Aila10:49 ap.

    Ainakin hedelmäkakku ja taatelikakku on ohjelmassa.Ja jos inspiraatiota riittää niin muitakin kakkuja teen.

    VastaaPoista
  44. Beate5611:09 ap.

    Kakkua voisin kokeilla ja tuo vuokamalli on kiva. Joskus tekisi mieli kokeilla uusia kakkureseptejä. Englantilainen hedelmäkakku ja suklaakakku on jo tehty. nina40fi@gmail.com

    VastaaPoista
  45. Anonyymi11:23 ip.

    Pehmeän maustekakun tänään leivoin. Vielä pitäisi joulua varten tehdä se kakku täältä blogista johon tulee piparisuklaata. -jannituulia

    VastaaPoista
  46. Teija Koivisto7:56 ap.

    Taatelikakku ja englantilainen hedelmäkakku kuuluvat jouluuni, mutta aina kannattaa kokeilla uusia reseptejä ja kauniissa kakkuvuoassa kaikki kakut hivelevät silmää!

    VastaaPoista
  47. Martsa807:33 ip.

    Piparit on tehtynä :)

    VastaaPoista
  48. Jonna / suolaa&hunajaa9:22 ip.

    Vielä en ole ehtinyt leipomaan, mutta toivottavasti viikonloppuna syntyy taatelikakku.

    VastaaPoista
  49. Anonyymi10:07 ip.

    Vielä ei ole ehtinyt :-)

    Minna K.

    VastaaPoista
  50. Unknown10:16 ap.

    mukana :)

    VastaaPoista
  51. SariM11:27 ap.

    Hei! Vielä en ole kahvikakkuja leiponut, mutta tarkoitus olisi joku esim. hedelmäkakku leipoa.

    VastaaPoista
  52. Anonyymi5:57 ip.

    Pari taatelikakkua olen tehnyt,englantilaisen hedelmäkakun teen vielä,samoin punssi-rusina-,suklaakakun. Kuivakakut ovat super

    VastaaPoista
  53. Anonyymi1:41 ip.

    Vähän mua kohta huolestuttaa kun ei ole pariin viikkoon mitään kuulunut!? Onhan kaikki hyvin! Hyvää uuden vuoden odotusta, saila

    VastaaPoista
  54. Anonyymi9:39 ap.

    Ostin hiljattain tuon kakkuvuoan itselleni ja etsin siihen sopivaa kakkuohjetta ja löytyi tämä Sinun resepti.Tein kakun ja siitä tuli tosi hyvää joten kiitos hyvästä reseptistä ja varmasti teen tätä kakkua toistekin

    VastaaPoista
  55. Terhi2:04 ip.

    Tämä bloggari on nyt supernolona kun olen totaalisesti unohtanut arpoa vuoan :(…..nyt kyllä hävettää kun te lukijat muistutitte.

    No, parempi myöhään kun ei milloinkaan ja iso kiitos lukijoille. Lupaan seuraavan arvonnan merkata kalenteriin ja kaikki mahdolliset hälyttimet päälle :D.

    Random.org -arvontakone valitsi voittajaksi Nanne -elämää Koivurannassa -kommentin. Nannelle on ilmoitettu ja kiitos vielä kaikille kommentoijille!

    VastaaPoista