Sydämelliset mokkapalat

 

Ihanaa Ystävänpäivää kaikille lukijoilleni💗

Minä olen edelleen kipeänä, en tiedä mitä tai mikä on mutta toivottavasti alkaisi kuume pysymään poissa! Empä ole siis jaksanut leipoa enkä tehdä mitään Ystävänpäivän eteen, harmittaa kyllä. Toki syötiin miehen kanssa aamupalaa yhdessä, hän toi tulppaanikimpun ja lähti töihin. Ihanaa😍

Mutta Ystävänpäivä lahjaksi teille tässä ihanien, muhkeiden mokkapalojen ohje ja vähän erilaisen kuorrutuksen pursotuksen muodossa.

Sydämelliset mokkapalat

• 8 keskikokoista kananmunaa

• 6 dl sokeria

• 5 dl vehnäjauhoja

• 2 dl tummaa kaakaojauhetta

• 5 tl leivinjauhetta

• 300g voita

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä sulatettu voi.
Sekoittele taikina varovasti tasaiseksi. 
Paista noin 190 asteessa 20 minuuttia tai kunnes pohja tuntuu kypsältä, älä ylikypsennä niin pohja pysyy mehevänä.

Vinkki! Jos haluat mokkapaloista korkeammat niin paista pohja korkeareunaisessa, suorakaiteen muotoisessa vuoassa pellin sijaan.

Kuorrutus:

• noin 1 pkt tavallista tomusokeria 
• 0,5 dl kaakaojauhetta

• 4 rkl sulatettua voita

• 5 rkl kylmää kahvia 

• 1 rkl vaniljasokeria

Sekoita kaikki ainekset vispilällä sekaisin pehmeäksi kuorrutteeksi.

Jos haluat tehdä erimakuisia ja -värisiä pursotuksia, käytä makutomusokeria pakkauksen ohjeen mukaan. Värjää kuorrutteesta osa haluamallasi sävyllä pastaväreillä.  Käytin tässä pinkkiä ja osan kuorrutuksesta jätin luonnonvalkoiseksi.

Laita haluamasi pursotinterät pusseihin, täytä kuorrutteella ja pursota erilaisia pursotuksia; ruusukkeita, tähtiä jne. mokkapalalevyn päälle.

Koristele halutessasi vielä nomparelleilla, koristerakeilla tai strösseleillä.

Herkullisia hetkiä!