Omenaiset ritarit

Hartwall heitti ruokabloggaajille haasteen osallistua Onnen Omenoita reseptikilpailuun. Ajatuksena oli luoda brunssille sopiva herkku jossa on käytetty ohjeessa Happy Joe-siideriä tai herkku joka sopii Happy Joe'n kanssa nautittavaksi.

Postipoika toi mukanaan tyylikkään sixpackin kolmea erilaista Happy Joe-siideriä.
Olinkin jo törmännyt näihin kaupan hyllyllä ja sain heti idean brunssiherkkuun.

Meillä sunnuntain brunssilla on aina joko amerikkalaisia pannareita, vohveleita tai köyhiä ritareita. Pyörittelin hetken näitä mielessä ja nyt kun omenasato on parhaimmillaan päädyin köyhiin ritareihin &  omenasiirappiin. Mieleeni tuli heti liottaa pullasiivut maidon sijasta siiderissä ja omenasiirappiinkin sopii siideri nesteeksi loistavasti.
Minusta brunssin idea on helppous ja nautinnollisuus, tässä herkussa kaikki tämä toteutuu!

Omenaiset ritarit:

• vanhaa pullaa tai ranskanleipää siivuina
• Happy Joe-siideriä
• kotimaisia omenoita
• fariinisokeria
• kanelia
• kardemummaa
• voita
• vaniljajäätelöä
• suklaahippuja

Lohko omenat ja poista siemenkodat. Kotimaisia omenoita ei tarvitse edes kuoria ja kuoret pehmenevät siirapin valmistuessa.

Lisää pannulle omenat, kanelia, nokare voita, fariinisokeria ja Happy Joe-siideriä.

Anna poreilla kunnes seos sakenee siirappimaiseksi.

Kaada lautaselle Happy Joe-siideriä ja lisää joukkoon makusi mukaan kanelia sekä kardemummaa.
Liota pullasiivut siiderissä ja paista voissa pannulla kullanruskeiksi.

Lapa lautaselle pullansiivut, päälle omenasiirappia ja päälle vielä vaniljajäätelöstä pyöräytetty pallo.
Koristele suklaahipuilla tai -lastuilla.

Omenaiset ritarit olivat kyllä superherkullisia ja sopi todella hyvin laiskaan sunnuntai aamuun. Kylkeen kuplivaa, omenaista siideriä!