Istun ehkäpä viimeistä iltaa vähään aikaan mökissä. Miehet nukkuu parvella ja vieraat asuntovaunurouvassa.
Vieraat saapuivat mökille illan suussa joten päätin että grillaamme makkaraa, teen jotain suolaista ja päälle lettuja. Loistovalinta!
Sisko ja sen mies tykkäävät hyvästä ruoasta joten suolaiseksi valikoitui juustolla aateloidu tangot. Ja ah miten helppoa mökkiolosuhteissakin.
Juustotangot:
- paketti valmiiksi kaulittua voitaikinaa
- tuorejuustoa
- Aura-juustoa
- Mustaleima emmentaalia raasteena
- 1 kananmuna
Minä laitoin voitaikinan sulamaan kylmälaukkuun kun lähdimme mökille. Vajaan kahden tunnin ajon aikana taikina oli juurikin hyvin sulanut.
Kaulitse taikina levyksi, noin 1 cm:n paksuiseksi.
Levitä veitsellä pinnalle tuorejuustoa. Se voi olla maustettuakin, mitä nyt sattuu kaapista löytymään.
Ripottele pinnalle Aura-juustoa sekä Mustaleimaista Emmental-juustoa maun mukaan. Toinen tykkää että Auraa on enemmän ja toinen taas toisesta joten vaikea antaa ohjeistusta.
Leikkaa levy puoliksi ja nosta puolikkaat vastakkain. Paina hieman ja leikkaa pitkittäin siivuja, noin 1,5 sentin paksuisia.
Paina puolikkaat yhteen, kiepauta kierteelle ja sivele vatkatulla kananmunalla.
Paista noin 210 asteisessa kiertoilmauunissa noin 10-15 minuuttia tai kunnes pinta on saanut väriä.
Tarjoile sellaisenaan buffet-pöydässä tai hyvän sosekeiton kera.
Ensi kerralla sivelen kyllä tuorejuuston sijaan jotain chilisoossia tangoille, lisää potkua juustojen kera.
Ihanaa viikonloppua!
Voi, näitä sain tänään ystäväni luona salaatin kera - olivat oikein nameja :P
VastaaPoista