torstaina, joulukuuta 30, 2010

Kana-Aura -burritot

Minä rakastan kanaa, Aura-juustoa ja tortillalettuja! Vuosia, vuosia sitten kehittelin ihanan ruoan näistä kun teki mieli jotain helppoa mutta syntisen hyvää :)

Pahoittelen, että kuvat ovat tummia mutta uusi järkkäri on opettelun alla ja lisätarvikkeet Kanadasta tuloillaan, joten luvassa parempia kuvia jatkossa!

Kana-Aura -burritot:

  • pehmeitä, isoja tortillalettuja
  • palana cheddar-juustoa, mielellään oranssia
  • cheddarkastiketta purkista
Täyte:
  • kanan rintafileitä
  • sipulia (voita paistamiseen)
  • 15 % ruokakermaa
  • ananaspaloja
  • Aura-juustomurua
  • grillimaustetta
  • suolaa myllystä
  • mustapippuria myllystä
  • tarvittaessa vaaleaa Maizenaa
Paista kanan rintafileet nesteessä kypsiksi ja leikkaa suikaleiksi. Itse en siis koskaan osta valmiita filesuikaleita, koska en vaan luota niihin :(...lähes joka kerta kun niitä jossain syön, sattuu suuhun pala jänteineen. Minä siis näen vaivan ja paistan fileet pannulla ja suikaloin itse.
Kuullota voissa pieneksi hakattu sipuli ja lisää joukkoon ruokakerma ja kanan suikaleet.
Anna kastikkeen poreilla ja lisää joukkoon Aura-muru sekä ananaspalat. Kastikkeen tulee olla lusikoitavan paksua, joten saosta Maizenalla mikäli kastike jää liian löysäksi.
Mausta grillimausteella, suolalla ja mustapippurilla.

Levitä kastiketta tortillaletulle, kietaise rullalle ja sivele pinnalle cheddar-kastiketta. Raasta vielä tuoretta cheddaria rullien päälle.

Paista noin 200 asteessa kunnes rullien pinta saa väriä, noin 10-15 minuuttia.

Nauti raikkaan vihersalaatin kera!

Vinkki! Kivan twistin saat kun laitat kastikkeen joukkoon vähän pilkottua punaista chiliä!

keskiviikkona, joulukuuta 29, 2010

Vedestä kuplia

AGA toi markkinoille AQVIA hiilihapotuslaitteen loppuvuonna 2009.
Sain testattavaksi nyt syksyllä tämän vuoden kesällä lanseeratun uuden mallin AQVIA Exclusive:n sinisessä kuosissa.

Valmistaja kertoo, että AQVIA hiilihapotuslaitteella muutat muutamassa sekunnissa hanavetesi raikkaaksi ja hyväksi, kuplivaksi vedeksi. Yksinkertaisesti nappia painamalla.
AQVIA Exclusive -hiilihapotuslaitteissa yhdistyvät muotoilu, toiminta ja korkea laatu. Pöydällä tai hyllyllä pidettävässä AQVIA Exclusive -hiilihapotuslaitteessa muotoilu, toiminta ja korkea laatu yhdistyvät elegantilla tavalla. Laitteen käyttöominaisuuksia on hiottu, jotta veden hiilihapottaminen olisi entistä helpompaa. Laitetta käytetään edestä, joten se on helppo sijoittaa keittiön kaapistojen välitilaan.
Muotoilultaan teräksinen laite vastaa tämän päivän vaativan kuluttajan moderneja vaatimuksia ja sopii hyvin yhteen muiden teräksisten kodinkoneiden kanssa.
Laitteen mukana tulee AGAn hiilidioksidipullo. Yhdellä hiilidioksidipullolla voi valmistaa noin 60 litraa hiilihappovettä.

Meidän keittiössä kodinkoneet ovat harjattua alumiinia tai terästä, joten AQVIA sopii loistavasti joukkoon. Pakko myöntää, että sininen sävy ei ollut makuuni vaan mieluusti vaihtaisin sen esim. valkoiseen tai mustaan. Designissa jäin miettimään myös värillisen muovin osuutta, joissakin sävyissä muovinen osuus näyttää hieman halvalta kun taas luksusta halutaan saada teräspinnalla. Kehityksen paikka, ehkä?

Lupauksen mukaisesti hiilihappolaite sujahti meidän keittiössä tosiaan välitilaan ja laitteen johdottomuus on kyllä upea juttu! Johdoton laite on loistava mökillä, veneessä tai asuntoautossa/ -vaunussa. Jäinkin jo haaveilemaan ensi kesän mökkeilystä asuntovaunurouvassamme...ei monien eri vesien kantamista!

Minä olen kuplavesien suurkuluttaja, myönnän ja häpeilemättä. Aamulla on pakko saada iso lasi kuplavettä ja päivän mittaankin sitä kuluu riippuen siitä teenkö töitä kotikonttorilla vai olenko liikenteessä. Viime kesän helteillä myös mökillä kulutus oli suuri!

Alkuun jäin miettimään, että kuinka paljon kuplavettä yhdellä hiilihappopatruunalla saisin aikaan ja yritinkin tätä tietoa etsiä laitteen kotisivuilta mutta turhaan. Nyt myöhemmin tätä postausta tehdessä sieltä löytyikin tieto, että lähes 60 litraa saa kuplista suhauttaa yhdellä patruunalla. Vaikuttavaa!

Ostan lähes tulkoon aina jotain makeutettua kuplista, joten mielenkiinnolla kohtasin AQVIA:n joka testipakkauksella suhautti peruskuplista. Olisikin ollut upeaa kun testipaketissa olisi ollut joku makuainekin mukana, niitä kun näyttää kuitenkin olevan saatavilla. Peruskaupoista en ole näitä bongannut, joten testaamatta on jäänyt. Harmi sinällänsä.

Pakko myöntää, että alkuhuuman jälkeen kotona kuplaveden valmistus laantui ja huomasin kantavani kuplavettä kaupasta ja tietenkin karpalon makuisena. Toivoisinkin hiilihappopatruunoita sekä makuaineita ihan peruskauppoihin, jotta laite voisi kilpailla pullovesien kanssa helppoudessaan. Makuaineita voisi olla myös laajempi skaala tarjolla. Erikoiskaupasta sekä hiilihapon että makuaineen hakeminen nykyajan "kiireessä" ainakin minulta jää hakematta.

Helppokäyttöisyydessään AQVIA sai pisteet minulta mutta makua kaivatessani en ole kovin ahkeraan vettäni kuplittanut. Mieheni kyllä totesi, että hän tekee excelin hintasuhteesta, joten voihan olla, että AQVIA suhauttelee meillä jatkossa kaikki kuplavedet :).

Oli hauskaa testailla uutta tuotetta ja sain myös yhden laitteen arvottavaksi! Jos haluat tyylikkään AQVIA Exclusive -hiilihapotuslaitteen omaan keittiöösi niin jätäpä tähän bloggaukseen kommenttisi viim. 31.12.2010 klo 24.00 mennessä niin voit päästä kuplittamaan oman vetesi :). Palkinnon arvo noin 129 €.

lauantaina, joulukuuta 11, 2010

Herkkupannari

Jääkaapista löytyi kevyt maito, jonka parasta ennen oli mennyt jo neljä päivää sitten. Avasin purkin ja nuuskaisin. Hyväähän se oli eli ei muuta kuin pannaritaikinan tekoon.

Suosittelen ehdottomasti turvottamaan pannaritaikinaa 2-3 tuntia, lopputulos on aivan uskomattoman hyvä. Joskus kiireessä kun ei jaksa taikinaa turvottaa niin lopputulos on lättänä pannari mutta taikinaa turvottamalla saat muhkean pehmeän pannarin!


Herkkupannari:
  • 1 litra kevyt- tai täysmaitoa
  • 3 kananmunaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 5-7 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl täysjyvä grahamjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 5 töräystä margariinia pullosta tai noin 125 g voita sulatettuna
  • 1 rkl vaniljasokeria

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin vispilällä.

Anna turvota noin 2-3 tuntia, sekoita välillä.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun korkeareunaiselle pellille ja paista noin 200 asteessa kunnes pinta saa väriä ja pannukakku näyttää kypsältä.

Nauti pannari hyvän hillon, esim. Mrs. Bridgesin samppanjalla maustetulla mansikkahillolla! Minun suosikkini perinteisen lettuhillon lisäksi :). Ja hei, muista iso lasi maitoa kylkeen!

maanantaina, joulukuuta 06, 2010

Koti pukeutuu jouluun vol.3

Ihanan pitkän viikonlopun aikana on ollut vielä aikaa lisäillä joulua kotiin, puunata, leipoa ja nauttia vaan talvesta.
Muistan lapsuuteni Kainuussa olleen tällaisia talvia kuin mistä nyt täällä pääkaupunkiseudulla saamme nauttia. Minä rakastan lunta ja paukkupakkasia, talvea ei olisi muutoin!

Ostan joka vuosi itselle joulukalenterin, en mitään hömppää suklaineen vaan ihanan kuvakalenterin. Tänä vuonna päädyin joulukalenteriin joiden kuvat ovat Martta Wendelinin käsialaa. Martta Wendelinin museo on tässä ihan lähelläni, on jopa noloa etten ole käynyt! Olen kerännyt antikvariaateista, kirppareilta ym. vanhoja suomalaisia lehtiä joiden kansikuvan on piirtänyt Martta, ihanan tunnelmallisia! Tykästyin jo varmaan kymmenisen vuotta sitten tähän menneen ajan tunnelmaan ja yksi toinen suosikkini on Rudolf Koivu.

Luukkuja availlaan pikkumiehen kanssa joka aamu!

Kerroin jo aiemmin, että keräilen SIA:n tonttuja ja joka vuosi ostan yhden lisää. Nämä tonttuset ovat jo aiemmilta vuosilta.....

...ihanainen enkeli löysi paikan pikkuruisen kaiuttimen päältä....

...ja vähän pulskempi punanuttu vahtii televisiota :)

Aarikan tonttuperhe täydentyi parilla tontulla tosin huomasin, että tulihan ostettua sitten yksi tonttu joka minulla jo oli! Lumihiutale-tonttuja on jo kaksin kappalein mutta eipä se onneksi haittaa....näitä saa tulla lisää!

Teemajuhlista ja resepteistä kun olen innoissani ja työtänikin se on niin on pakko aina napata kirjakaupasta alan herkullisimmat uutuudet.
Tänä vuonna löysin nämä kirjauutuudet, joista mm. Meillä on joulu -kirjasta löysin jo ihania vinkkejä joita aion toteuttaa. Ruokatorstain joulu odottaa vielä selailua mutta taatusti sieltä löytyy ihania herkkuja kokeiluun!
Tähän ihanaan kylttiin ihastuin jonkun sisustuslehden sivuilla ja taannoisella sisustuskauppakierroksella Uudellamaalla tämä löytyi lähes joka kaupasta. Omani ostin Wanilla Rose:sta Nurmijärveltä joka on jokaisen sisustajan unelmakauppa!
Mutta, mutta...tänä talvena ei tarvitse haaveilla...

...vaan sitä lunta näyttää riittävän ja lisää tupruttaa taivaalta! Ihanaa!!

Viime talvena en ruokkinut lintuja kun edellisenä talvena bongasin olohuoneen ikkunalta kahdeksan...kyllä!....kahdeksan fasaania lintulautani alapuolella ja ajattellin että ohhoh, enhän minä ehdi ruokkia tuota määrää lintuja. Vedin siis henkeä viime vuoden mutta tänä vuonna yritän uudelleen.
Minä nautin siitä, että saan istua sohvalla ikkunan äärellä ja katsella kun talitintit, punatulkut, viherpeipot ja varpuset nauttivat antimista.

Itsenäisyyspäivän aamulla tehtiin pikkumiehen kanssa lumitöitä ja peuhattiin lumesta.
Pennoroinen nautti myös suunnattomasti lumesta.
Ihana lumi ja pakkanen, nautitaan tästä talvesta!
Oiskohan sitten seuraavaksi jotain reseptiä tulossa...nyt blogi on mennyt sisustuksen ja fiilistelyn puolelle mutta eihän se haittaa, eihän :)