Grillatut banaani-vadelmaveneet maistuvat vehnäoluen kera!

Musta on tullut....grillaushullu, musta on tullut....grillaushullu. Kyllä!

Minä grillaan sekä kotona että mökillä ja niin nautin!

Otin ilolla vastaan Sinebrychoffin mehevän grillauskampanjan jossa ajatuksena oli yhdistää upeat oluet sopiviin grilliruokiin. Vinkkinä meillä ruokabloggaajilla oli toki opas oluen ja ruoan yhdistämiseen.

Minulla oli jo valittuna parikin olut-merkkiä vaan päädyin kuitenkin itselle tuntemattomaan. Ja kun moni ruokabloggari oli innostunut grillailemaan alku- ja pääruokia, päädyin minä jälkkäriin.

Luit oikein. Olut maistuu myös jälkkärin kanssa kunhan maut kohtaavat!

Grillatut banaani-vadelmaveneet: (kahdelle)

• 2 keltaista banaania
• mini-vaahtokarkkeja 15-20 kpl
• pieniä, tuoreita vadelmia 10-15 kpl
• 4 palaa rouhittua valkosuklaata
• 2 kaurakeksiä

Leikkaa banaani pitkittäin halki mutta älä leikkaa pohjaan saakka!

Levitä banaania ja "tunge" sisään vaahtokarkkeja sekä vadelmia. Lisää pinnalle valkosuklaarouhetta sekä murustettuja kaurakeksejä.

Aseta banaani folion päälle.

Taita folio kiinni mielellään niin että banaanin keskus jonka olet täyttänyt ei kosketa foliota.

Grillaa grillissä noin 4-10 minuuttia kunnes valkosuklaa sekä vaahtokarkit ovat sulaneet.

Nauti heti!

Tämä jälkiruokaherkku valmistuu kesäaikaan nopsaan niin kotona kuin mökillä ja maistuu loistavasti Grimbergen Blance -oluen kera.

Vehnäoluen sitruunainen vivahde natsaa täydellisesti valkosuklaan sekä vaahtokarkkien kera.
Kaurakeksimurut tuovat vielä ihanaa crunchia pehmeään herkkuun.

Aivan loistavan helppo ja maistuva herkku valmistaa grillissä niin kotona kuin mökkiolosuhteissa. Tämä on kesän hittiherkku! Niin ja mikään ei estä laittamasta vadelmien sijaan mansikan paloja tai vaihtamaan valkosuklaan maito- tai tummaan suklaaseen.

Ihanaa grillikesää!

Yhteistyössä Sinebrychoff

Grillipizzaa - kesän hitti!

Mietin pitkään erilaisia ruokia juhannuksen herkuiksi ja olinkin päättänyt jo kokeilla grillipizzaa kunnes bongasin ohjeita jos vaikka kuinka monesta grilli-extrasta, -lehdykästä jne. Eli selkeesti taas aallon harjalla!

Tein taikinan oman luottoreseptini voimin tosin korvasin osan vehnäjauhoista durum-jauhoilla.

Pizzataikina grilliin:

• 4 dl vettä
• 2/3 pakettia tuoretta hiivaa
• 2 rkl suolaa
• 6-7 lorausta rypsiöljyä eli noin 6 rkl
• 1 rkl sokeria
•  2 dl durumjauhoja
• vehnäjauhoja

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää joukkoon suola, öljy ja sokeri.

Lisää joukkoon pari desiä durumjauhoja. Sekoita.

Lisää joukkoon vehnäjauhoja koko ajan sekoittaen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta ja taikina on edelleen notkean pehmeää.

Anna kohota liinan alla kunnes taikina on tuplaantunut, noin tunti.

Minä rakastan käyttää mökillä Sagan kokkausarkkeja. Ihan superkäteviä!

Kaulitsin pizzapohjat kokkausarkeilla vähän vehnäjauhoja apuna käyttäen.

Ja täytteeksi grillipizzoihin valikoitui milanon salamia, paistettua jauhelihaa, mozzarellaraastetta, Aura-juustoa, tuoretta mozzarellaa, tomaattia sekä soosseja.
Ja aina, se tomaattisoossi ensin, siihen päälle juustoraaste ja sitten ne täytteet!

Grillipizzoissa kannattaa paistaa ensin yksi puoli, sen jälkeen syrjään, kääntö & täyttö ja paisto. Näin ei pala pohja.

Aijai!
Muista myös että elä nyt ihmeessä laita liikaa täytteitä kun ei vaan se pizza ehdi kypsyä ja pohja palaa.

Vaan tulipa meiän perheen suosikki! Eipä paisteta pizza enää uunissa mökillä ainakaan.

Kyllä, keittiöni suosittelee!

Kutsuvieraana - Taste of Helsinki 2014

Taste of Helsinki 2014 avasi ovensa kutsuvieraille viime torstaina. Satoi vettä ja mietin että lähdenkö korkkipohjakorkkareilla vaiko tennareilla.

No, ihan sama...molemmat ois menneet mönkään ja ne Tommy Hilfigerin kesätennarit kastui heti. Ja en, en mainosta vaan olen aina tykännyt TH:n vaatteista ja asusteista. Ne vaan kestää, kestää ja kestää.

Blogirinki oli järjestänyt meille halukkaille kutsut avajaisitilaisuuteen ja minähän en voinut jättää kutsua väliin!

Taste of Helsigin taustatiimi, kertoi mistä kaikki lähti.

Tuntui niin tutulta kuulla miten se intohimo on johtanut Suomen johtavaan ruokatapahtumaan. Nostan hattua!

Niin ja että kaiken takana on nainen...nooh kaikki 400 muuta ovat sitten siinä perässä.

Saimme Taittingerin ihanaa sampanjaa koko kutsuvierasillan, kiitos kaadoista Barry MacNamara ja upeita suomi-ruotsi kokkimaajoukkueen amus-pusseja :)
Ei tullut pusseja vaan ihania herkkuja!

Ja näiden jälkeen lähdetiin Kaikki äitini reseptit-blogin Nannan kanssa tuhlaamaan saatuja markkoja.

Ja kun kaksi ruokabloggaajaa lähtee tämmöselle ristiretkelle niin eihän me syöty samoja ollenkaan.

Minulle alkuun Smakbyn Åland-ravintolan jälkkäri. Kiitos.

Aivan ihana!
Siinä kun Nanna nautti alkuruoan.

Ja sitten kipitin omille teilleni Emoon ja ihanaa kananpoikaa.

Tuohon soossiin ottaisin mieluusti reseptin!

Ja sitten Le Creuset:n ständiltä saimme syödä ihanat suklaiset herkut ja valita itselle mukin värin. Okei, tuli shoppailtua vähän muutakin, niistä myöhemmin.

Ja viimeisenä vaan ei vähäisempänä se hodari. Kaartin hodari & hummeri.
Kehuttu eikä suotta. Vasikkainen hodari upposi.

Viime vuonna nautin tilaisuudesta American Expressin Platinum-loungessa jota ei harmikseni tänä vuonna ollut. Mutta olipahan kiva päästä kurkkaamaan tunnelmaan pikaisesti Blogiringin kautta sekä ostamalla vähän markkoja.

Blogiringin kesäkekkerit ja uusi saitti!

Väitän kuuluvani kyllä todella etuoikeutettujen bloggaajien joukkoon saadessani olla mukana Blogiringissä! Se että olen päässyt mukaan toteuttamaan erilaisia kampanjoita, laatimaan reseptejä isoillekin yrityksille niin parasta on kyllä porukka! Vaikkakin olen erittäin sosiaalinen, harvoin jään hiljaiseksi mutta muutama vuosi sitten en olisi uskonut että saan vielä uusia ystäviä tässä iässä. Vaan onhan kivaa olla väärässä :)

Blogiringin porukkaan mahtuu monenlaista bloggaajaa ja on upeaa että pari kertaa vuodessa saamme kokoontua hulppeaan Blogiringin olohuoneeseen kuulemaan kuulumisia ja tapaamaan toisiamme.

Joka kerta on ollut hauskaa eikä seura pettänyt kesäkekkereilläkään!

Etkoiltiin La Petite princesse-blogin kanssa meillä viinilasin merkeissä.

Kuva La Petite Princess

Kyllähän sitä juomaa taas riitti! Ja tutuista hillopurkeista kuohuva maistui loisvasti pillillä ryystettynä :)

Kekkereissä on aina asiaohjelmaa ja niin oli nytkin. Vähän ringin kuulumisia ja tärkeää tietoa mm. tekijänoikeuksista ja vähän myös ideaa videopostauksiin. Pitäsköhän joskus kokeilla?

Ja se lasi ei kyllä ehtinyt missään vaiheessa tyhjentyä....ois ehken ollut hyvä  näin parin toipumispäivän jälkeen :)
Kiitos Laura ja Nora, hyvin pysyi nestetasapaino kuosissa.

Ja ne herkut! Ihania juuresnaksuja ja Putte'sin pizzaa.
Olin kuullut tästä pizzaihmeestä vaan en koskaan ole käynyt. Nyt tuli sekin korjattua tai siis maistettua.

Tarjolla oli vuohenjuusto & munakoisopizzaa, oliko se nyt poro- vai lammaspizzaa ja sitten ihan margheritaa joka oli mun suosikki.

Ilta oli kyllä huikea ja ensimmäisen kerran tänä vuonna meni pikkutunneille ja hieman kyllä hämärä muistikuva ihan lopputunneista mutta hauskaa oli, laulettiin ja tanssittiin.
Nyt on hyvä toipua ennen syksyn kekkereitä.

Kiitos kaikille ihanuuksille joihin tutustuin, on upeaa olla tässä porukassa ja kiitos Blogiringille että saan olla mukana ja nauttia aina upeasti järjestetyistä kemuista!

Niin ja Blogiringin saitti uudistus valmistui viime viikolla, käys kurkkaamassa miten upealta näyttää!

Ja voittajat ovat - Philadelphia -reseptikilpailu

Philadelphia -tuorejuusto haastoi meitä ruokabloggareita kehittämään taivaallisen, suolaisen herkun kesän puutarhajuhliin.

Reseptissä tuli käyttää joko ruoho- tai valkosipulituorejuustoa ja sen tuli olla näyttävä, monistettavissa isollekin joukolle ja ennen kaikkea maistuva.

Minä mietin aikani omaa reseptiä ja mieli vaihtui sämpyläbostonista voileipäkakkuun, joka päivä eri fiilis. Kunnes sitten yksi yö mieleeni tuli tuulihatut mutta ne ovat jo niin nähtyjä mutta jos tekisinkin tuulihattulevyjä ja niistä voileipäkakun?

Ja siitä se ajatus lähti.

Reseptinihän löytyy blogista. En harmikseni päässyt Teresa Välimäen live-sparraukseen kun olimme Antalyassa mutta sain vinkkejä sähköpostiin. 

Viimein eilen olikin sitten vuorossa puutarhajuhlat Helsingissä. Nooh, eipä päästy sateen vuoksi puutarhaan mutta ihana fiilis oli kyllä sisälläkin.

Finaaliin pääsivät viisi reseptiä:

Tiskivuoren emäntä täyteläisillä lohitartaleteilla jotka oli kyllä todella hyviä! 

Kaikki äitini reseptit -blogin Nanna puutarhan parhaalla piirakalla. Ja niin hyvää!

Herneetkin rokkaa -blogi kylmäsavulohi-parsabostonilla, hyvää tämäkin.

Sekä Cebicin keittiössä -blogi maukkaalla perunasalaatilla.

Ja Teresan versio sesongin mansikoilla minun reseptistäni. Ja tuo voileipäkakkumainen muoto oli minulla jo alussa mielessä vaan päädyin kuitenkin pyöreään. Hauskaa että Teresa oli sitten toteuttanut tämän mallin ja toimi kyllä leikatessa aivan loistavasti!
Kiitos Teresa vinkeistä :)

Ensin syötiin ja kippisteltiin, Mummilla :D

Ja sitten se lopputulos. Ketkä kaksi pääsevät nauttimaan Dinner at the Sky-elämyksestä! Ja tässä vaiheessa minua jännitti koska niin-niin halusin tuon palkinnon koska en juuri koskaan voita mitään ja oli fiilis että minun reseptini voisi olla nappisuoritus!

Apua! Minä!!! Ja Tiskivuoren emäntä!
Vähänkö oli suut niin sanotusti kuin Hangon keksillä meillä molemmilla ja äkkiä Terean kainaloon....miten niin me ollaan lyhyitä :D

Tämä oli kyllä upea voitto ja niin odotan että pääsemme nauttimaan miehen kanssa dinneristä sinne 50 metrin korkeuteen.
Kiitos Teresa ja Philadelphia! Ja onnea vielä Tiskivuoren emäntä!

Helpoin kesäjälkkäri

Ainakin meillä grillataan kesällä paljon ja yleensä jälkiruoat on tosi simppeleitä jos ollenkaan. Viime kesänä ihastuin grillijuustoihin ja sittemmin olen pitänyt aina jääkaapissa paketin.

Grillijuustosta nimittäin loihtii supernopeasti ihanan herkullisen jälkkärin grilliherkkujen jälkeen. Yhdestä paketista saat neljä pienempää tai kolme vähän suurempaa jälkkäriä.

Grillijuusto marjoilla:

• grillijuustoa paketti
• tuoreita marjoja tai itse tehtyä marjahilloa
• vaahterasiirappia

Viipaloi grillijuusto noin reippaan sentin paloiksi. 

Viipaloi tai pilko marjat.

Grillaa juustoa molemmin puolin kunnes juusto saa kivan värin.

Tarjoile tuoreiden marjojen tai hillon kera, lorauta päälle vaahterasiirappia.

Tämän helpompaa ei voi olla ja minä pidänkin grillijuustoa aina jääkaapissa. Helppo valmistaa yllärivieraille tai kun se makeahammas kolottaa :)

Chilinen soijapyttipannu

Soyappétit haastoi meitä ruokablogaajia kehittelemään arkiherkun soijatuotteista.

Minulle tuli heti mieleen perinteinen pyttipannu joka on minun arkiruokaherkkuni. Pyttärin teen aina makkarasta joten nyt olikin oiva hetki kokeilla soijatuotteita. Minä valikoin soijasuikaleet vaikka ihan yhtä hyvin tähän käy myös soijapyörykät.

Tästä annoksesta valmistat yhden pyttärin joten tätä on helppo monistaa syöjien määrän mukaan.

Chilinen soijapyttipannu:

• 1 kiinteä maltoinen peruna
• kourallinen Soyappétit soijasuikaleita
• kasvislientä
• 1/2 kevätsipuli
• 1/2 punainen chili
• myllysuolaa
• mustapippuria
• ruohosipulia
• paistoon voita & rypsiöljyä
• kananmuna

Laita soijasuikaleet pehmenemään kasvisliemeen. Itse käytin arkena ihan kasvisfondia ja vettä.

Kuutioi pesty peruna kuorineen.
Meillä pikkumies vaatii että perunoissa on kuoret mukana koska "siellähän ne vitamiinit äiti on!". Aivan :).
Viipaloi myös kevätsipuli ja punainen chili.

Laita pannulle voita & rypsiöljyä. Paista perunoita noin 10 minuuttia ja lisää soijasuikaleet, kevätsipuli ja punainen chili.
Anna kypsyä miedolla lämmöllä. Mausta myllysuolalla ja mustapippurilla.

Paista toisella pannulla kananmuna, jätä keltuainen vähän löysäksi.

Kasaa annos ja ripottele päälle vielä viipaloitua ruohosipulia.

Siis niin namia että! Ja helppoa. Syntyy nopsaan arki-iltana ja maistui koko perheelle.
Kokeileppas!

Yhteistyössä Blogirinki ja Soyappétit.