sunnuntaina, toukokuuta 26, 2013

Siivouspäivä & kirppisviikonloppu

Eilen vietettiin kansallista Siivouspäivää johon osallistuimme ystävän kanssa kiertelemällä kirpputoreja. Okei, kotona kyllä pyykkäilin, vähän siivoilin ja tuunasin terassikalusteita mökille. Mutta heti aamusta suuntasimme Keski-Uusimaan pihalle jo ennen yhdeksää kiertelemään ja etsimään löytöjä.
Kesäisin kirpputoreilla on jotenkin niin ihana fiilis kierrellä, tutkailla ja etsiä aarteita.
Ystävän mukaan lähtikin tuo soikera turkoosi minipata. Niin söpö!

Itse löysin eilen mökin tulevan sisustuksen sävyihin veden vihreän maljakon 4 €, tästä olisi pitänyt kyllä tinkiä vaan taisin olla vielä kirppiskohmelossa :).
Arabian kaunis pullalautanen päätyy kuvausrekvisiitaksi, hinta 2 €.

Kävimme myös autolla ajelemassa ympäri Tuusulaa ja yhdeltä kadulta Lahelasta bongasimme kuusi pihakirppistä. Aivan ihana idea järjestää naapureiden kanssa Jenkkityyliin "Garage Sale"!
Mukaan jäi kaksi kansiollista leivontakortteja sekä terassikirja. Ystävän haaviin jäi keijusiipiä pikkuprinsessalle :).

Tänään starttasimme myös kohti kirppiksiä kun vauhtiin päästiin. Käytiin katsastamassa yksi kirppis Tikkurilassa joka oli pettymys mutta kun lähestyimme Vermon parkkista, silmät alkoivat kiilua aarteet mielessä.
Ja löytyihän niitä! Vallillan vedenvihreä tyynynpäällinen 2 € päätyy mökin uudelle vuodesohvalle ja pikkumies saa kesäluettavaa kolme kirjaa eurolla sekä eurolla uistimen.
Se löytöjen löytö oli Pentikin Halla-kahviastiasto sekä kuusi munakuppia. Ihastelin astiastoa koska anopin veljen mökillä  on käytössä mielestäni sama ja minusta sopii kuin nenä päähään mökkiastiastoksi. En kuitenkaan "uskaltanut" kysyä hintaa mutta minut äkättyään myyjä pomppasi äkkiä paikalle ja totesi että vie kaikki pois vitosella! Siis täh? Kyllä, viidellä eurolla.
Hän halusi vain päästä eroon koska sarjaa hällä kuulemma riittää. No empä miettinyt varmaan sekunttia pidempään kun kaivoin vitosen esille ja nappasin ihanuudet mukaan.
Mutta nyt hän se ongelman lykkäsi kun olin jo ehtinyt ostaa valkoista Teema-astiastoa mökille. Voi, voi...tämä Halla vaan sopii niin paljon paremmin että taidan päätyä huutamaan Huuto.netistä Hallaan ainakin pulla- ja ruokalautaset. Niiden valmistuksen kun Pentik on jo lopettanut.

Vermosta kurvasimme vielä Hyrylän markkinoille. Omat puulastani ovat jo parhaat päivät nähneet joten niitä hamstrasin pussillisen ja donitsivaunun ohi oli pakko mennä laput silmillä etten sortunut :).
Neulamuikut on meidän miesten herkkua mutta tällä kertaa pääsin ystävän kanssa tästäkin ohi, vaikka herkulliselta näyttikin.
Tästäpä ei sitten ohi päässytkään...
...kaunis aurinkoinen päivä ystävän kanssa päättyi muurikkalettukesteihin Trip-mehun kera. Ja tietenkin mansikkahillolla ja sokerilla, hih :).
Rakastan kyllä kierrellä kirppiksiä. Niissä on se oma tunnelmansa ja vaikka aarteita ei joka kerta löydykään niin koskaan ei tiedä milloin se "juuri se ihana" aarre sattuu kohdalle. Tästä kirppisseikkailut jatkuu ja tiedä vaikka elokuussa seuraavana Siivouspäivänä meidän pihalla on pihakirppis :).

Ja eikös se niin mene että toisen romu on toisen aarre joten kierrätetään!

perjantaina, toukokuuta 24, 2013

Mansikkakakku, hätäisille

Mansikkakesä on jo pian täällä! Itse asiassa bongasin jo lähikaupan pihatiskiltä suomalaisia mansikoita vaan aikasta kalliiseen hintaan.
Itse olen pitänyt tavoitteena että Juhannuksena pöytääni koristaa suomalaisista mansikoista tehty kakku.

No. Kun kaupoista saa jo eurooppalaisia mansikoita, osaa jo tosi herkullisina niin eihän sitä voinut vastustaa. Mansikkakakku oli pakko tehdä vaikkakaan en luokittele tätä siksi ensimmäiseksi.

Pohjan tein kahdeksan kananmunan levypohjana eli mittasin saman verran kananmunia, sokeria ja vehnäjauhoja. Lisäsin vielä 2 tl leivinjauhetta.

Paistoin noin +200 asteessa leivinpaperilla vuoratulla korkeareunaisella leivinpellillä kunnes pinta sai väriä.

Leikkasin pohjan kolmeen osaan, kostutin kevytmaidolla jonka sekaan sekoitin vaniljasokeria ja täytin viipaloiduilla mansikoilla ja vaniljasokerilla maustetulla vispikermalla.

Nami, nami!
Nyt on niin trendikästä kasata kakku raffisti elikkä ei silottteluja eikä koristeluja. Kerrokset esiin, puhtaat & simppelit maut ja siinä se.

Tämäkin kakku maistuu parhaalta yön yli maustuneena.
Ja "vinks-vinks"....paista pohja kotona ja täytä mökillä. Superiisiä, kotikutoista, näyttävää ja maistuvaa. Testattu on ja toimii!

Aijai...niitä suomi-mansikoita ootellen :)

maanantaina, toukokuuta 20, 2013

Mökkikauden avaus

Tänä vuonna meillä venähti mökkikauden avaus aivan luvattoman pitkälle! Normaalisti ollaan oltu mökillä jo huhtikuussa ja viimeistään Äitienpäivänä on talviturkit heitetty.

Jotenkin on vaan ollut kaikenlaisia juhlia ja menoja että ei vaan olla ehditty edes piipahtamaan mutta asiaan tehtiin ryhtiliike sunnuntaina. Auton nokka kohti Keski-Suomea.

Bongaan yleensä matkalla aina joutsenia eivätkä he pettäneet tälläkään reissulla. Mökkitien pellolla joutsenia napotti jopa kahdeksan samassa paikassa. On ne uljaita eläimiä!
Kurkiparvi lensi seuraavan pellon yli mutta heistä en saanut kuvaa. Tämä herra, jos oikein tulkitsen on kuikka ja heitä meidän vesistössä riittää. Joka kesä saamme ihastella poikueita ja sunnuntainakin kaksi herraa taisteli yhdestä naaraasta siihen malliin äänekkäästi että eiköhän niitä poikasia ole luvassa tänäkin kesänä ;)
On aina vähän jännitysmomentti mennä talven jälkeen mökille kun ei tiedä mitä on tapahtunut. Tarkoituksemme on kyllä käydä mökillä talvellakin ja mökistä on tehty talviasuttava mutta asuntovaunurouvassa emme ole haluneet talvella nukkua.

Mökki näytti pärjänneen hyvin talven yli ja viime syksynä istutettu ruohikkokin jo vihersi. Pengermät olivat ehtineet hyvin juurtua, sitä jännäsinkin ehkä eniten.
Paikallinen laiturirakentaja oli käynyt nostamassa laiturin paikalleen, vene köllöttää edelleen väärällä puolella.

Mökille tulimme toki fiilistelemään upean aurinkoisena päivänä mutta myös mittaamaan koska nyt alkukesänä on edessä mökin kylpyhuoneen & saunan rakennus sekä pikkuruisen keittiönurkan rakennus. Niin ja onhan sitä listoittamista, portaiden & kaiteiden rakennusta, terassin rakennusta...yuo name it.
Keittiönurkkaus on pientäkin pienempi joten aika tarkkaan sain mittailla ja suunnitella kalusteita paikoilleen. Eipä tuohon tilaan ihmeitä mahdu jääkaapin ja lieden kaveriksi.
"Tuvan" puolelle mittailin paikan vuodesohvalle ja niinhän siinä kävi että sillekin on tasan yksi paika mihin mahtuu....
...ja meidän dining arealle mahtuu juuri huutamani pirttipöytä jonka kunnostan uuteen uskoon tässä arki-iltoina. Tarinaa ja kuvia tulossa.

Mökin tiloilla emme siis hirveäst juhli mutta kun mahdumme parvelle nukkumaan, on tässä ihan riittämiin meille tilaa. Ja hei, mehän ollaan asuttu asuntovaunurouvassa menneet kesät joten tilaahan on nyt oikein hulppeasti!
Tarkoitus on muutenkin rakentaa isot terassialueet koska ulkonahan sitä möksällä pääsääntöisesti ollaan.

Sunnuntaina korkattiin myös uusi nuotiopaikka jonka alle kaivatutin hiekkaa, kelpaa sitten kesällä tehdä rosvopaistia.
Mökkieväinä tällä kertaa oli Hiillos-makkaraa, aah sitä parasta jauhomakkaraa :), sinappia, kaupan valmista pottusalaattia ja pänikästä roseviiniä.
Ja maistui muuten superhyvältä yli +26 asteen helteessä! Aina se ei ole se laatu vaan fiilis, vai mitä?

Miehet heittivät urhoollisesti talviturkit, minä jänistin ja siitähän olenkin saanut kuulla....ens kerralla sitten.

keskiviikkona, toukokuuta 15, 2013

Feta-punasipuli-tomaattipiirakka

Aiemmin tuli tehtyä tosi usein suolasta piirakkaa mutta nyt se on vähän jäänyt. Eipä ole edes mitään syytä moiseen. Anyway, viikko sitten pyöräytin yhden suosikkipiirakoistani ja vähän isompaan kokoon kun oli vieraita.

Taikina:
  • 150 g voita
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 prk kermaviiliä
Nypi keskenään pehmeä voi ja keskenään sekoitetut jauhot. Sekoita joukkoon nopeasti kermaviili.
Anna tekeytyä kylmässä sillä aikaa kun valmistat täytteen.

Täyte:

  • 1 punasipuli
  • 1 keltasipuli
  • kirsikkatomaatteja maun mukaan
  • 1 prk Valion 9% fetajuustokuutioita
  • 3,3 dl Valion ruokakermaa (semmoinen korkillinen purkki)
  • 2 kananmunaa
  • hunajaa
  • ripaus valkopippuria
  • myllystä mustapippuria
  • myllystä suolaa
  • ripaus chilijauhetta
Leikkaa sipulit renkaiksi ja freesaa öljyssä pehmeiksi. Lisää joukkoon pari lorausta hunajaa.

Sekoita keskenään ruokakerma, kananmunat ja mausteet.

Levitä taikina vuokaan (minulla oli tässä Teeman iso uunivuoka) ja levitä päälle puolet sipuleista. Lisää puolitetut kirsikkatomaatit ja fetakuutiot. Lapa päälle loput sipulit.
Kaada päälle kerma-maito ja paista noin 190 asteessa kunnes pinta on saanut väriä ja piirakka on kypsä.

Anna hieman jäähtyä ennen tarjoilua.

Tämä on siitä ihanaa piirakkaa tarjota kun se maistuu aina kaikille niin lämpöisenä että kylmänäkin. Sopii aivan loistavasti juhlatarjoiluihin ja vinks ;), jos teet annoksen tuplana niin saat ison uunipellillisen. Siitä riittää isommallekin bileporukalle!

tiistaina, toukokuuta 14, 2013

Italialainen herkkusalaatti

Valmistin taannoin miehen vanhemmille & sukulaisille italialaishenkisen dinnerin ennen heidän Italian reissua ja alkuruoaksi söimme ihanan salaatin.

Idea tähän salaattiin tuli aikasta hatusta, mietin vain italialaisia, ihania makuja jotka sointuisivat yhteen. 
Italialainen herkkusalaatti:
  • salaattimix (ostin valmiin rasian)
  • rucolaa rasia
  • basilikaa puska
  • pieniä mozzarellapalloja
  • kivettömiä mustia oliiveja
  • aurinkokuivattua tomaattia
  • mansikoita
  • ilmakuivattua kinkkua
  • salamia (Milanese)
  • pinjansiemeniä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunaoliiviöljyä
Levitä salaatit laakealle pedille, ripottele päälle mozzarellapallot, oliivit, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit ja halkaistut mansikat. Asettele kinkku ja salami rullina päälle.
Paahda kuumalla pannulla pinjansiemenet ja ripottele pinnalle.

Pyöräytä päälle vähän suolaa ja mustapippuria myllystä. Lorauta pinnalle sitruunaoliiviöljyä.

Ja niinhän se on että yksinkertainen on kaunista! Ja eikös olekin upean näyttävä salaatti vaikka ylppäreihin tai valmistujaisjuhliin :).

Tämä ihana ja superhelppo salaatti valmistuu nopsaan sekä maistuu taivaalliselta kylmän proseccon kera. Me lorautettiin vielä salaatin pinnalle balsamicoa, kuvasta jäi uupumaan :).

Ai, ollapa nyt Italiassa!

sunnuntaina, toukokuuta 12, 2013

Miami-bileet

Halusin järjestää bileet varastomme & verkkokauppamme henkilökunnalle ja "minun toisen minäni" kanssa suunnittelimme flamingo-teeman ympärille Miami-bileet. Ja voi että miten sää suosi meitä! Parhaillaan kotini terassille jonne juhlat järjestimme, lämpötila kipusi reippaasti yli 20 asteen....ja mikäs sen ihanampaa!

Koristelimme Sannan kanssa terassimme Floridan tunnelmiin kukkaköynöksin, papukaijoin....
...erilaisin ilmapalloin  sekä paperilyhtyin.
Upea kimalteleva lamelliverho ripustettiin sisäänkäyntiin. Näppärää, näyttävää ja niin helppoa!
Meidän puutarhapöytä teki virkaa ns. buffet-pöydälle jonne katoimme naksuja, pähkinöitä, Gold fishejä, vaahtiksia sekä banaanikarkkeja. Niin ihania sävyjä teemaan sateenvarjokoristeineen!
Ja pitäähään bileissä olla drinkkibaari! Palmun katveessa flamingon vartioima drinkkisaavi täynnä siideriä, olutta ja muuta ilojuomaa :)
Ja ps. jos jäitä ei löydy tarpeeksi...kuten meillä jääpalakone sanoi yhteistyösopimuksen irti niin kylmäkallet pelastaa!
Ja mitkäs ne ois bileet jos telkkua ei saatais soittamaan musaa ja eilen, lätkämatsia!
Okei, ei ole Floridalaista viintä mutta Alkossa tuo pänikkävalikoima oli heikko joten vähän surffasimme naapurirannikolle :)....ja ihanassa muovimukissa tietenkin!
Teemana kun oli Miami niin ruoanhan piti olla myös amerikkalaista ja tällä kertaa mentiin niin perinteiseen tyyliin että. Oluessa paneroituja sipulirenkaita, mozzarellatikkuja ja jalapenopopperseja. Ostin tukusta, myönnän. Mutta fritattiin juuri ennen tarjoilua...dippeinä valkosipulisoossi sekä chilimajoneesi.
Ns. väliruokana toimme pöytään Ceasar-salaatin itse tehdyilla crutongeilla, päällä Hellmansin valmista soossia joka vei sydämemme....Hellman's ei petä koskaan!
Ja sitten hampparit pääruoaksi. Ei, en tehnyt itse pihvejä enkä sämpylöitä vaan luotin hyviin valmistajiin ja hyvää oli.
Ihanaiset kävivät nappailessa herkkuja sillä välin kun kokkailin :)
Hampparit sai itse täyttää juuri niin kuin tykkää. Salaattia, tomaattia, valkosipulista herkkukurkkua, sipulia jne....
Ja jälkkärit. Kuumaan helteeseen katoimme oman pöydän mm. ananas-koristein sekä flamingo-confetein (tulossa myyntiin!)
Ihanan turkoosin kertispöytäliinan pinnalla!
Aijai, tuoretta ananasta, mansikoita ja vesimeloonia.
Illan emäntänä & isäntänä toimi Confetti sekä Miami bilehile & Sanna :)
Ja kun nämä teemabileet on niin sydäntä lähellä niin eiköhän seuraavat järjestetä vielä tänä kesänä :)

sunnuntaina, toukokuuta 05, 2013

Ensimmäinen mansikkakku

Olin töissä perjantai-illan sekä lauantain ja olihan kyllä ihanaa olla pitkästä aikaa myymälässä töissä! Toisaalta lauantaivuoron jälkeen en jaksanut kokkailla enää sen kummempaa kotona, perheen miesten iloksi tein pizzaa. Joo, onhan se omatekoinen jees mutta miehet vaan tykkää minun pizzasta enemmän kuin mistään muusta. 

No. Nyt sunnuntaiksi halusin sitten jotain ihanaa...pyöräilylenkin päätteeksi hellyin pikkumiehen aneluun makaroonilaatikolle. Onhan se hyvää ja menossa juuri uuniin.

Jälkkäristä en antanut periksi, en. Ystäväni postauksen innoittaman päätin tehdä mansikkakakkua. Sitä kesän ensimmäistä vaikkakaan suomalaisia mansikoita ei ollut vielä saatavilla.

Paistoin kakkupohjan pellillä:
  • 4 kananmunaa juomalasiin rikottuna
  • sama määrä sokeria
  • sama määrä vehnäjauhoja
  • 1,5 tl leivinjauhetta
Vaahdota kananmunat & sokeri. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot & leivinjauhe siivilöimällä. Sekoita varovasti massa, levitä uunipellille leivinpaperin päälle ja paista noin 185 asteessa kunnes pinta saa väriä.
Näin paistat kakkupohja supernopsaan esim. mökillä tai jos vieraat soittavat että ollaan teillä "noin puolen tunnin sisään"...huh, ja taatusti maistuu!

Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa neljään osaan.
Kasaa kakku, kostuta vaniljamaidolla ja lapa väleihin vaniljasokerilla maustettua vispikermaa ja viipaloi joukkoon mansikoita.

Niin ihanan simppeliä! Ja tosiaan mökkiolosuhteissa paistat pohjan nopsaan tai jos mökilläsi ei ole uunia niin voit paistaa pohjan valmiiksi ja kasata mökillä. Olen testannut ja toimii loistavasti :). Niin ja hei, nythän on muutenkin trendikästä kasata täytekakku ilman sen kummempia reunojen tasoituksia.

Vapun alla pääsin vihdoin remppaamaan terassiamme, maalasin yhden seinän ja pesin ikkunatasot. Pakko oli myös laittaa jo yrttejä kasvamaan! Siis sen yhden vielä :)
Uudella divaanisohvalla sain nauttia auringosta....
...ja neljän hengen pöytä on juurikin hyvä. Harvoin meillä kuitenkaan käy niin paljon vieraita että isompaa olisi tarvinnut. Pöydän voi vetää terassin seinästä ulos ja näin saa päätyihin vielä lisäpaikat. Näppärää!
Terasille laitamme vielä maton & listat, lasit tulevat myös jossain vaiheessa :).
Ja vihdoin lumet ovat sulaneet jo kokonaan ja kevään kukkaloistoa pukkaa maasta. Istuttamistamme tulppaaneista osan ovat myyrät tai jotkut muut herkkusuut syöneet osansa mutta maasta nousee kaunokaisia....mm. anopin istuttama sinivuokko. Niin kaunis!
En olisi itse asiassa koskaan kuvitellutkaan että minua kiinnostaisi puutarha taikka sen hoito...ja nyt, sormia kihelmöi. Saapa nähä mitä vielä istutan pihalle saatikka miten piha muuttuu! 

Nyt kuitenkin sen mansikkakakun ääreen! Ihanaa sunnuntai-iltaa :)

keskiviikkona, toukokuuta 01, 2013

Vappu 2013

Vappu on kyllä kevään ihanin juhla! Vaikka sää ei aina suosi niin mieli on ihanan kuplivan keväinen, vai mitä?
Minä päätin pitää vapaapäivän vappuaattona jotta ehtisin siivoilla, pyykkäillä & kokkailla. Heräsin jo ennen kahdeksaa ja puoli kymmeneltä koti oli puunattu & koristeltu.
Päädyin sävyissä ihanan keväisiin limen vihreään sekä pinkkiin. Aika tuttu väriyhdistelmä vai mitä ;).
Kävin aikani itseni kanssa keskustelua pöytäliinasta sekä astioista. Olisin nii-in halunnut kattaa ihanat Keep Calm & -kertisastiat pöytään mutta päädyin kuitenkin ihan normiastioihin. Nuo kertisastiat sopii kyllä helppoon buffameininkiin, lastenjuhliin sekä piknikkiin. 
Pöytäliinaksi otin kuitenkin limen vihreän muoviliinan, niin helppoa vetää vaan koko liina roskiin sotkuineen päivineen ja sitähän syntyy...niin aikuisilta kuin pilteiltäkin :)


Polkadot-kuosi sopi minusta juurikin tähän vappumeininkiin!
Mies toi vielä ihanan vappuisen kukkakimpun pöytään. Pinkkiä tietenkin :).





Vieraaksemme saapui ystäväni perheineen ja halusin tarjoilla kokin tervehdyksen. Annoslusikassa carpaccio. Voi kun olisi ollut vielä rucolaa koristeeksi...
Aijai, olipas hyvää ihanan kylmän Proseccon kera jolla avasimme Vapun!
Kokin tervehdys on aina ihana yllätys, siksi se on myös ihana valmistaa. Harmillista siinä on vaan aina se, että suupala on niin hyvä että sitä tahtoisi lisää. Ja siitähän onkin kysymys!

Minä suunnittelin Vappumenun johon ystäväni toi omat annoksensa. Halusin pitää menun supersimppelinä, perusherkkuna koska joka Vappu olen tehnyt ruokaa liikaa. Vähän mietitytti mutta menumme näytti tältä:

- perunasalaatti
- Niinan aurinkokuivattu tomaatti-basilika-mozzarellasalaatti
- Niinan juustopiirakka
- uuden sadon perunoista lohkoperunat kuorrukkeella
- kanavartaat
- paistetut prinssinakit
- pikkulihapullat
- pikkupizzat
- foccacia
- aioli
- tsatsiki
- erilaisia chilisoosseja sekä savuvalkosipulia
Ystävän valmistama salaatti oli superhyvää! Ja minipizzat hävisivät lapsosten suihin...
...uuden sadon potut, vaikkakin aurinkomailta, maistuivat kyllä ihanan rapeikse paistettuina. Käytän perunakuorrutejauhetta joka on kyllä yksi suosikkini. Kaikki maut samassa pussissa ja potuista tulee ihanan rapsakoita!
Lihapullat pyöritin minikokoisiksi kuten aina juhlissa ja maustoin taikinan savuvalkosipulisoossilla jota ostin Lähiruoka & Luomu-messuilta. Ihan parhaita soosseja....postausta tulossa näistä!
Ja foccaciaa tein ihan tunteella ja sehän se riitti. Ihanan kuohkeaa, mureaa ja öljyistä. Juuri kuin olla pittää!
Enempäänsä kuvia en ehtinyt nappailla kun oli "pakko" herkutella kaikkea lämpösenä.

Herkkuja oli kerrankin juuri sopivasti ja Vappubrunssilla meni ne viimoisetkin. Reseptejä muutamista herkuista on tulossa, sopivatkin juuri kevään juhliin.

Onhan ollut ihana Vappu! Tänään korkattiin jo terassikausi, ihan omalla terassilla :).
Niin ja vaikka menu oli simppeli, se oli just hyvä ja sopivan kokoinen. Klara Vappen!