sunnuntaina, lokakuuta 21, 2012

Mustikka-suklaamuffinit

Vähän aikaa sitten halusin yllättää pikkumiehen lämpöisillä muffineilla hänen saapuessaan koulusta kotiin. Mikäs sen ihanampaa kuin koulu- tai työpäivän päätteeksi avata ulko-ovi ja tuoksutella ihanien leivonnaisten tuoksu! Muistan niin omasta lapsuudestani.

Tällä kertaa vuorasin muffinipeltini sinisillä muffinivuoilla, maitosuklaa paloiksi, taikinan aineet sekaisin ja uuniin!
Mustikka-suklaamuffinit

  • 100 g pehmeää voita
  • 2,5 dl sokeria
  • purkki Valion vaniljarahkaa
  • 2 kananmunaa
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl soodaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 pakettia Fazerin sinistä suklaata rouhittuna
  • mustikoita maun mukaan
Sekoita keskenään pehmeä voi, sokeri, vaniljarahka sekä kananmunat nuolijalla.
Lisää joukkoon kuivat aineet ja paloiksi rouhittu suklaa.
Lisää vielä lopuksi varovasti käännellen oman maun mukaan mustikoita mutta jos sinua ei haittaa että taikina on mustikkaisen sinistä niin sekoita kaikki ainekset kerralla. Minä tein näin!

Paista kiertoilmauunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Mustikka-suklaamuffinin voi kietaista myös ihanaan paperivuokaan. Ja pikkumies halusi tietenkin maitolasin muffinin kylkeen :).
Mustikka-suklaamuffinit, olkaas hyvä!

torstaina, lokakuuta 18, 2012

The Maze Grill, Gordon Ramsey

Taannoin kävimme mieheni kanssa päämiehemme kutsumana Lontoossa ja toki minä halusin tsekata mahdolliset houkuttelevat ravintolat ennen matkaa.
Jätin suosiolla kaikki fine-dining ravintolat pois listalta, koska sydäntämme lähellä on rouhea ruoka ilman suurempia piperryksiä. Ei siinä etteikö fine-dining maistuisi vaan ei juuri nyt.

Halusin myös ehdottomasti testata jonkun Gordonin paikan ja tällä kertaa kohteeksi valikoitui hotellimme kävelymatkan etäisyydessä oleva Maze Grill Mayfairissa. Samassa yhteydessä toimii myös Maze, yhden tähtösen ravintola. Niin ja jäit varmaan miettimään että "tällä kertaa", juurikin niin. Ei tämä ole viimoinen kerta :), Lontoossa.

Kävelimme päiväshoppailun päätteeksi Grosvenor Squaren ympäristössä vain tsekataksemme iltaa varten ravintolan ja ilman talon numeroa se olis jäänyt huomaamatta. Niin hyvin ravintola oli piilossa.
Tuo yläkyltti sekä nätisti portin pieleen asetellut menutaulut paljastivat paikan kun oikein hoksattiin katsoa.
Olin varannut ravintolasta pöydän noin pari viikkoa ennen. Yllätykseni oli suuri kun pari päivää ennen dinneriä sain sähköpostiini viestin että olettehan edelleen tulossa ja tervetuloa.
No tottakai!
Eikä siinä kaikki. Vielä edellisenä päivänä sain soiton ravintolasta ja meidät toivotettiin erittäin tervetulleiksi syömään.
Wau!
Olin pyytänyt rauhallista ja tunnelmallista pöytää. Meidät ohjattiin ehkä yhteen parhaimmista pöydistä.
Heti sisääntulon jälkeen rauhaisaan puoliympyrän muotoiseen pöytään jossa saimme istua rinnatusten, söpöä ;). Mutta mikä parasta, pöydästä näki koko ravintolan sekä baarin.

Tarjoilija toi heti menun ja ehdotti alkudrinkeiksi mojitot kun kysyimme suosituksia. No mikä ettei!
Ihana raikasta tuoreen mintun kera, nami!

Tuoretta talon leipää saapui oikean voin ja suolakeon kera heti drinksujen perään.
Tulet jatkossa huomaamaan kuvista että monen ruokalajin asetti oli tämä puinen alusta. Loistava niin alkupaloihin kuin pääruoankin tarjoiluunkin.
Minä päädyin alkuruoan suhteen "BBQ pork belly with coleslaw", hinta noin 13,60 €. Upeasti BBQ soossilla maustetut lihapalat oli aseteltu miniburgerin sisälle, NAMI! Tämä syötiin miehen kanssa loppupeleissä kilpaa ja voi sitä annoskateutta ;).
Mies taas päätyi annokseen "Steak tartare with hen’s egg and toast" eli tartar joka kustansi noin 16 €. Minusta sekä miehestä annokseen nähden ehkä vähän liikaa. Maku ihan jees mutta ei mitään tajunnan räjäyttävää.
Alkuruokien jälkeen valitsimme viinit ja kas, iPadilta. Erittäin, erittäin näppärää!
Viinin pystyi valitsenaan mm. rypäleen, maan ja hinnan suhteen.
iPadia sai tutkistella ihan rauhassa ja viinien hintahaarukka oli odotetusti + £30 - £1000 ja meitä vähän nolotti valita se ehkä toiseksi halvin Australialainen viini vaan pah, turhaan.
Tarjoilija tuli ottamaan viinitilauksemme ja kuultuaan valitsemamme viinin totesi: "Excellent choice, nice wine"...juu, varmasti olisi ollut parempiakin viinejä mutta meille jäi fiilis että olimme tehneet fiksun ja hyvän valinnan. Juurikin loistavasti ajateltu ravintolalta. Asiakkaan pitää kokea olevansa tervetullut ja  arvokas, ihan sama minkä verran rahaa hän käyttää. Tätä kun harvassa ravintolassa arvostetaan taikka muistetaan.

Mutta oikeasti, meidän viini oli tosi hyvä valinta.
Suomessa kun valitset halvimman tai lähes halvimman viinin, sinua katsotaan lähes kieroon että eikö ole varaa parempaan tai mikä pahinta, tuodaan miniskidi viinilasi! Miksi, miksi, miksi? Se edullinenkin viini maistuu niin paljon paremmalta oikean mallisista viinilaseista = asiakas on tyytyväinen = tilaa ehkä vielä toisen pullon = äkkiä ravintola saa saman katteen kuin kalliimmasta viinistä.
No, oppia ikä kaikki I hope!

Me saimme "tietenkin" upeat isot punaviinilasit, juuri viinivalinnallemme sopivat.
Sitten pääruokien pariin.
Ainiin, tähän väliin voisin heittää "hauskan" sattuman. Minun viinilasini oli lähes tyhjä ja mies otti kädellään tuntumaa kohti viinipulloa koska tarjoilija ei juuri sillä sekunnilla ollut hollilla. Vaan kappas, mistähän se tarjoilija siihen tuuppasi kun nappasi saman tien viinipullon lähes mieheni kädestä ja kaatoi "madamelle" viiniä.
Oi, joi, joi...se tarjoilun laatu ja iloisuus!

Niin ja sitten siis ne pääruoat. Mies valitsi kuhaa ja pinaattimuhennosta, muita lisukkeita en enää muista eikä listaltakaan tätä enää löytynyt. Minäkin maistoin ja nami, hyvää!
Itse valitsin pihvin (tästäkään en muista mikä pihvi), maalaisranskalaisia, pippurisoossia ja kylkeen tuli ihana valkosipuli. Oiskohan Gordon ottanut oppia minun valkosipuleista :), niin hyviä olivat....
...hauska lisä laudalla oli pihviveitsi jossa oli pahvikuori tilatulla kypsyysasteella.

Pääruokien hintoja emme muistaneet laittaa ylös, pahoittelut!
Massut olivat jo aikasta täynnä kahden ruokalajin jälkeen vaan tottakai oli pakko maistaa jälkkäri!

Tilasin hasselpähkinäisen brownien vaniljajäätelöllä, hinta tuo £6,50.

Ulkoasu oli kaunis mutta brownien pohja niin kova että haarukan avulla teki tiukkaa saada palanen. Mietin hetken kehtaanko sanoa palautetta. No, tietenkin!
Tarjoilija oli itse asiassa jo aiemmin kysynyt miksi kuvaan vaan ruokaa ja kerroinkin olevani suomalainen ruokabloggari. Olisiko tarjoilija kertonut tämän ravintolapäällikölle koska palautteeni jälkeen hän suorastaan lennähti pöytäämme pahoittelemaan tilannetta ja kysyi haluaisimmeko tutustua keittiöön? Mitä, minä! Gordonin keittiöön...toki, toki, toki!
Meille esiteltiin koko keittiön henkilökunta ja pääsin katsomaan vierestä kun kokit valmistivat annoksia.
Keittiössä oli siistiä ja jokainen kokki tiesi paikkansa, itse ammattilaisena huomasin heti miten roolit oli jaettu, puhe virtasi toiselta toiselle, työpisteet siistittiin ja annoksia nousi juuri oikeaan aikaan.
Pihviannokset nousemassa. Huomaa erilaiset pihviveitsien kuoret, loistava idea!
Pihvejä, pihvejä ja pihvejä. Veitsiä, veitsiä, soosseja, valkosipulia...niin nami!
Ja minä pääsin myös osalliseksi pihven valmistuksessa...heh, ainakin kuvan verran :) Ja uuh, kyllähän oli kuuma uuni joka toi ihanan savun maun pihveihin!
Kokemus oli elämys, aivan upea muisto! Tässä keittiömestari (jonka kanssa juttelin tovin ja nimikin oli vielä viikkoja sitten muistissa vaan ei enää) vielä kokoaa ja tarkistaa annokset.
Tarkkaa työtä, muutama pihvi lähti takaisin huutojen kera, ei onneksi niin kovaäänisesti kuin telkussa Gordonin kera :).

Meille tämä dinner oli yksi upeimmista tähän saakka kokonaisuudessaan. Kaikki annokset eivät olleet superwow mutta se kokonaisuus siitä ensimmäisestä varauksen vahvistus puhelusta tähän keittiöön tutustumiseen asti oli perfect!

Ehkäpä joskus käymme uudestaan kun sainhan ravintolapäällikön kortin ja kuulemma soittaa saa jos satun Lontooseen eikä varausta ole, pöytä järjestyy :).

Niin ja kokonaisuudessaan dinner kahdelta; alkudrinksut, alkuruoat, pääruoat, viinipullo ja yksi jälkiruoka noin £230.

maanantaina, lokakuuta 08, 2012

Joulu at Harrods

Taannoisilla työmatkoilla Lontooseen oli aikaa myös onneksi shoppailla.
Minä halusin tietenkin tsekata Harrodsin kuuluisan jouluosaston. Sehän avautuu jo kesän jälkeen joten tiesin pääseväni todennäköisesti "taivaaseen".

Harrods sijaitsee Knightsbridgen alueella jonne sopivin yhteys undergroundilla on Piccadilly line. Ja jos on tarkoitus ajella ympäriinsä Lontoossa metrolla niin suosittelen Oyster card:ia jolloin hinta on paljon edullisempi kuin maksaessa kertamaksulla. Maksat panttia £5 jonka saa lunastaessa takaisin, valitsemasi puntamäärän ja saat takaisin lunastuksen yhteydessä ne punnat jotka jäi käyttämättä. 
 
Ensimmäisenä suuntasin tietenkin ruokapuolella ja oih miten ihania herkkukoreja näinkään! Näitä löytyi jo jouluteemaisia, lastenjuhliin kuten tämä, brittijuhliin jne. 
Aivan upeita taidonnäytteitä.
Ja ihania Harrods -joulutuotteita oli myös ruokapuolela ja kuhina niiden ympärillä valtava. Minä nappasin mukaan perinteistä puddingia, siitä lisää sitten maistelujen jälkeen jouluna. Pakko oli ostaa :).
Ja se jouluosasto. HUOH!
Mies oli mukana ja enhän minä voinut jäädä kuolamaan "päivä tolkulla". Sain napattua iPhonella muutaman kuvan vaan minähän olisin voinut viettää koko osastolla vaikka päivän.
Näihin somistuksiin ei Suomessa päästä, ehkä ikkunan verran mutta ei koko joulupuodin.
Ja minähän rakastuin tähän leipurin unelmapuuhun! IHANA!
Kotiin en toki tällaista krumeluuria haluisi mutta myymälöihimme :).
Ja pakko nyt sitten mainostaa että lapsosille ihana sokerimassapaketti löytyy meiltä. Paketissa ohjeet viiteen hahmoon jotka muokkaat paketin massoista.
Niin superhelppoa ja ihana lahjaidea.

Aaah, mä niin odotan tätä joulua! Odotatko sinä?

Kuvat jälleen by iPhone

sunnuntaina, lokakuuta 07, 2012

Syksyn tunnelmia

Syksy on ihanaa aikaa! Luonto on kauneimmillaan, värit huumaavia ja satoa riittää säilöttäväksi.
Asun ihanalla alueella sikäli että ympärillä kohtuuetäisyydellä on toinen toistaan ihanampia sisustuskauppoja ja lifestyleputiikkeja.
Jo toista kertaa vietetiin Tuusulassa Koiramäen Pajutallilla Kurpitsakarnevaaleja. Koska olin lähdössä työmatkalle niin piipahdin jo perjantaina syömässä vohveleita ja tietenkin hakemassa ihanuuksia kotiin.

Alue oli kyllä herkullisesti koristeltu!
Mukaan tarttuikin tietysti pikkuruisia koristekurpitsoja.
Jotka päätyivät keittiöön upean oranssisten ruusujen viereen.
Jostain syystä tänä vuonna joulufiilis on jo sydämessä mutta "pitää juhlia ensin Halloween" alta pois. Vaan saapa nähdä ehdinkö perinteisiä Halloween pirskeitä järjestämään, tässä kun on muutama muuttuja :).

Tekisi mieli jo laitella ulkovaloja ja tunnustan että jotain olen jo viritellytkin, varovaisesti toki ettei mies järkyty :). Lyhtyjä taas olen kyllä asetellut jo paikoilleen ja kovasti kynttilöitäkin jo poltellut. Ihanaa!
Näistä isomman lyhdyn shoppasin Tarjoustalosta, 29,90 €. Ihan vastaava olisi Stockalla maksanut 40 €. Sillä kympin säästöllä saan aikasta paljon kynttilöitä, hih :).
Jos ihastuin oransseihin ruusuihin niin upeita ovat myös valkoiset, oranssisten neilikoiden seurassa. Minä niin rakastan tuoreita kukkia ja joka viikko niitä tuleekin ostettua!
Minusta on ihanaa sisustaa kotia aina sesongin värien mukaan ja pikkuhiljaa alkaa koko vuoden värimaailma olla hankittu pöytäliinojen, sohvatyynyjen jne. suhteen. Toki aina tekee mieli jotain uutta ja itse asiassa syksyyn sopiva Marimerkon pöytäliina odottaa vielä pääsyä ruokapöytään.

Pitkään etsin olohuoneeseemme sohviimme sopivaa nojatuolia tai lepotuolia vaan en löytänyt mitään sopivaa. Tai no, okei. Löysin Vepsäläiseltä juurikin ihanan lepotuolin mutta vajaa 1500 € ei niinkään houkuttanut :(.
Ja kuin kohtalon oikusta anoppini soitti että josko haluaisin kiikkustuolini takaisin. Olin unohtanut koko kiikkustuolin!
Taannoin Espoossa olevalla tontiltamme purkukuntoisesta mummonmökistä tämän nappasin. Silloin se ei mahtunut meille, joten pääsi anopin hoiviin heidän mökille mutta nyt kaunokainen on palannut kotiin!
Ensin mietin että maalaan kaunokaisen uudelleen mutta hetken mietittyäni päätin että elämän jäljet saa näkyä!

Oransseja sävyjä lisäsin kynttilöin Festivoihin ja ihana tonttunen istahti niiden viereen. Vähän jouluinen vaan ei liian ;).
Syksyn ihania kuulaita päiviä on vielä edessä ja toivottavasti olisi vapaita viikonloppuja niistä nauttia. Edessä on työmatkoja ja pikkumiehen säbäpelejä, kiirettä siis riittää.

Ja jotta ei aika kävisi tylsäksi niin yrityksemme puitteissa tapahtuu myös suuria muutoksia, joulun alla tietenkin kuten aina. Näistä lisää pian Confetin FB-sivuilla.
Ja ehkäpä tämä kuva paljastaa lähiviikkojen kiireet meillä töissä :)
Niin ja se Gordon-postaus seuraavaksi, I promise!

Kuvat jälleen Sonyn minidigi ja iPhone