Helppo omenapiirakka tekee arjesta juhlaa

Meidän perheessä arkenakin pitää olla jotain leivonnaista tai jälkiruokaa tarjolla. Ei joka päivä mutta usein. Teen monesti työpäivän kotikonttorilla ja on ihanaa yllättää pikkumies kamuineen koulupäivän jälkeen uunituoreella leivonnaisella.

Mutta mutta, arkena on kiire ja monesti kotiudumme vasta iltamyöhään. Ei ole aikaa alkaa valmistamaan tunteja kestäviä leipomuksia tai jälkiruokia. Herkun täytyy olla siis nopeasti valmistettava ja helppo.

Flora juhlii ensi vuonna 45-vuotis juhlavuottaan mutta jo tänä vuonna usea kanssabloggaaja sai ilon tutustua uuteen Flora Kulta juoksevaan kasvirasvavalmisteeseen ja kehitellä siitä arkeen sopivan herkun.

Itse asiassa tuote oli minulle jo tuttu juurikin tuon helppouden vuoksi mutta myös hyvän maun. Ja mökkikeittiössähän en pärjäisi ilman, onhan se vaan supernäppärää paistaa vaikka muurinpohjaletut kun ei ei tarvitse veitsen kanssa rasvojen kanssa vehdata vaan pullosta voi lorauttaa sopivan määrän juoksevaa kultaa pannulle.

Meillä suosituin arkiherkku mokkapalojen lisäksi on omenapiirakka eri muodoissaan.

Eniten tykkään helposta omenapiirakasta jossa ainekset vain sekoitetaan keskenään ja pinnalle ladotaan ompunsiivuja.

Jos siis haluat yllättää perheen vähän paremmalla illallisella arki-iltana tai vaikka saat soiton että ystäväsi tupsahtaa tunnin päästä kylään niin tämä herkku tuo sinulle kyllä pisteet.

Helppo omenapiirakka

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 dl ruokokidesokeria
• 1 kananmuna
• 1,5 dl juoksevaa Flora Kulta kasvirasvavalmistetta
• 1 prk kermaviiliä
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 tl kardemummaa
• 1 tl kanelia

Pinnalle

• syysomenoita
• ruokokidesokeria
• kanelia
• vaahterasiirappia

Huuhtele syysomenat vedellä, halkaise ja poista kodat. Siivuta lohkoiksi. Kotimaisia syysomenia ei kannata kuoria.

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita nuolijalla taikinaksi.
Voitele vuoka. Tämä taikina sopii vähän pienempään, noin 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaa tai isompaan 24-26 cm halkaisijalta olevaan jolloin siitä tulee matalampi ja paistoaika on lyhyempi.

Voitele vuoka Flora Kulta juoksevalla kasvirasvavalmisteella, levitä taikina vuokaan ja asettele omenan lohkot päälle. Ripottele pinnalle vielä ruokokidesokeria ja kanelia sekä valuta päälle vielä makusi mukaan vaahterasiirappia.

Paista piirakka vuoan korkeudesta riippuen 175-185 asteessa kunnes piirakka alkaa irtoamaan reunoilta ja tikulta kokeiltaessa taikina ei tartu tikkuun.
Jos paistat piirakan pienessä ja korkeassa vuoassa, laita paiston aikana leivinpaperi piirakan päälle niin se ei tummu liikaa.

Ripaus tomusokeria viimeistelee arjen juhlaherkun.

Helppo omenapiirakka maistuu lämpöisenä ihan semmoisenaan.

Jos paistat omenapiirakan isoon ja matalaan vuokaan, ei tämän herkun valmistamiseen kulu kuin reipas puoli tuntia. Mikä voisikaan olla nopeampaa nautiskella arkena tai yllättää herkkunälkäiset koululaiset!

Ja ompa hauskaa käydä kurkkaamassa mitä kanssabloggaajat Belle Baie, Keittiössä, kotona & puutarhassa sekä moni muu ovat keksineet arjen herkuksi :).

Yhteistyössä Flora

Elokuun kuumin blogitapahtuma, pääosassa Samsung tuplauuni

Sain kutsun Blogiringiltä Samsungin kuumimpaan kesätapahtumaan elokuun lopulla ja tapahtuma osoittautui hieman salamyhkäiseksi koska meidät kutsuttiin bloggaajakisaan ja kutsussa hymyili komeasti itse Akseli Herlevi. Hmm...kanssabloggaajien kanssa vielä "kisapaikalle"mennessä pähkäiltiin mistä on kyse.

Loppukesän viimeisinä aurinkoisina iltoina kohteessa paljastui että kyseessä on kokkisota Samsungin upeilla tuplauuneilla. Kannattaa muuten käydä kurkkaamassa Youtubessa tästä uuniuutuudesta!

Ennen kokkisotaa Akseli kertoi meille uunin toiminnallisuuksista mutta pakko tunnustaa että siinä pienoisessa jännityksessä moni toiminto meni ns. ohi ja Akselia piti välillä vetää hihasta jotta saimme uunin viriteltyä toimintavalmiuteen.

Kuva Satu Kemppainen

Mukana minun lisäksi oli kisaamassa kymmenen ruokablogia ja meidät jaettiin tiimeihin. Toisen tiimin vetäjänä toimi ihanan pirtsakka Nata sekä upea Rakel Lignell eli Raksu. Ja minä pääsin Raksun tiimiin :).

Akseli oli valmistanut meille alku-, pää- ja jälkiruoan jotka kokkisota henkeen piti tietenkin maistaa ja valmistaa. 

Minä päädyin ylläri pylläri tekemään jälkiruokaa, mascarponevaahtoa ja kirsikkakompottia Avaruusasema blogin emännän kanssa. 

Kisan ajan keittiössä oli mukavasti sutinaa, videokuvaaja pyöri ja hyöri joukossa tehden haastatteluja. Kello kävi ja tunti hurahti erittäin nopsaan, juuri saimme kaiken lautaselle.

Nippa nappa meidän joukkue hävisi kisan vaikkakin Akseli kehui jälkkäriämme, tosin vähän riekkamiehen annoskoko sai miinusta. Höh, siinä vaiheessa kun mascarponevaahdosta olisi pitänyt lusikalla pyöräyttää söpöjä palleroita, ei koko keittiöstä löytynyt kuin yksi lusikka, ja iso salaattisemmonen. Nooh, pääasia että maku oli hyvä.

Kokkisodasta jäi kiva fiilis ja pääsinhän mä kuvaan Akselin ja Raksun väliin :). Ja sain Akselin omistuskirjoituksen lahjaksi saatuun kirjaan. 

Ja siitä tuplauunista. Olihan se veikeä tapaus, välilevyllä uunin saa eroteltua siten että toisessa voit kiertoilmalla paistaa vaikka korvapuusteja ja samaan aikaan minä kokeilisin höyryttää kasvisnyyttejä. Siis loistavaahan tuo olisi kokkailla eri aikaan kypsyviä ja eri asteissa kypsyviä kotosalla samaan aikaan.

Mutta ei, emme saaneet tuplauuneja mukaan mutta jos sinua alkoi tuplauuni kiinnostamaan niin Samsungin kilpailusta sen voi voittaa. 

Kiitos Samsungille ja Blogringille, sanansa mukaisesti, kesän kuummimmasta blogitapahtumasta!