Nuotiolohi ja salaattia

Juhannus meillä vietettiin osittain mökillä rakennushommissa sekä kaupungissa kun sade yllätti eikä asuntovaunurouvassa olisi ollut hauskaa viettää Juhannuspäivää.
Meillä miehet rakastaa kalaa, joten haluan aina tehdä jotain kalaruokaa kun mökille mennään. Ootan vielä sitä kun kalaa aletaan saamaan omista verkoista, virvelillä tai ongella...se tuo tunnelmaa lisää ja tietenkin makua kun saa tuoretta kalaa.

Näin kesällä me tykätään kohtuu kevyestä ruoasta eli joko kalaa/lihaa/kanaa sekä siihen kylkeen salaattia tai uusista potuista jotain. Joskus joku soossi tai voisilmä mausteineen.

Tällä kertaa päätin vihdoin ottaa käyttöön joulupukilta saadun grillaustason joka helpottaa kyllä kokkausta kun sen päälle voi asettaa esim. Muurikka-pannun, halsterin jne. Ja lohen otin mukaan kaupungista....sallittaneen...

En kirjoita mitään sen kummempaa ohjetta tähän, koska ainekset ovat yksinkertaisia eikä esillelaitossa voi ihmeemmin sooloilla.

Annetaan siis mennä ja lohet öljysin ja maustoin suolalla sekä sitruunapippurilla. Minusta nämä riittävät lohelle kun nuotiosta kalaan tulee oma makunsa.

Kylkeen tein salaatin jääsalaatista, mozzarellapalloista, suomalaisista kirsikkatomaateista sekä tuoreesta basilikasta. Salaatin maustoin kevyesti myllysta suolalla sekä mustapippurilla. Ja lorautin tietenki joukkoon oliiviöljyä.

Kuvaa valmiista annoksesta kertisastioissa en ehtinyt saamaan kun nälkä oli kaikilla ja söimme hyvällä ruokahalulla. Kyytipoikana meillä oli suositeltu valkoviini Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve joka osoittautui loistavaksi viiniksi nuotion savusta nauttineen lohen kera.

Mökkitontilla minulla ei ole uunia käytössä, joten luotan leivonnaisten suhteen joko Joutsan torin antimiin tai vielä ehkä enemmän Uimaniemen kesätoriin.  Sieltä nämäkin sämpylät nappasin mukaan.
Välillä leivon mukaan jotain tai nappaan Heilasta Heinolasta mutta kyllä sitä vaan tykkää suosia paikallisia yrittäjiä yrittäjänä.

Ja mikä parasta, kesätorilla on ihana kirjapöytä. Viime kerralla sieltä jäi mukaan Eino Leinon Musti, jota pikkumies aloitti innoissan lukemaan sekä vanha lintukirja. Ja mitähän sieltä löytyy seuraavan kerran? Ihana kesä ja mökkeily!

Kevätfiiliksiä vol.2

Seuraavan kuukauden olen uusissa naimisissa MAX:n kanssa. Älä säikähdä :), en suinkaan uuden miehen vaan uuden mikroaaltouunin!
Komeus odottaa vielä laatikossaan, pääsin hakemaan hänet eilen Postin hoivista ja huomenna olisi tarkoitus sitten etsiä komistukselle paikka kotoa ainakin nyt kuukaudeksi. Jää nähtäväksi jatkuuko "suhteemme" pidempäänkin? Joten testailuja odotellessa!

Lehtipisteestä kaupassa bongasin tänään Donna Hay:n uusimman lehden ja voi että! Kansi oli juuri niin ihanan sitruunan keltainen kun olin mielessäni kuvitellut tämän kevään korosteväriä kotiimme. Tähän saakka olen tykännyt perussävyjen; mustan, harmaan sekä valkean kumppanina turkoosista ja joulun aikaan selkeän punaisesta. No hih, toki vähän väliä joukkoon eksyy vaaleanpunaista, tietenkin!


Olin siis tosiaan pitkään miettinyt tätä sitruunankeltaista vaikka en ole suuri keltaisen ystävä ja eihän se kevät vielä kunnolla ole edes saapunut! Aurinko on jo näyttänyt ihanan keväisen loisteensa mutta räystäistä ei tipu vielä vesi ihanasti loristen, eikä lumet sula....joten nautin siis vielä talvesta hetken mutta pikkuhiljaa kotimme kyllä virittäytyy kevääseen ja minä nautin vielä suunnittelusta...sitruunankeltainen taitaa saapua myös kotiimme, on se niin herkullinen sävy!

By the way, Donna Hay:n ruokalehti on kyllä ehkä kaunein ruokalehti mihin olen tutustunut! Kannattaa shopata oma ja saatat jäädä koukkuun, kuten minäkin jäin :).
Mistähän se johtuukaan, että kaikki ruokaan liittyvä sekä sisustamiseen on niin lähellä sydäntä ja koti rakentuu aina keittiön ja hyvän ruoan ympärille?
Yksi himoni (niiden lukuisten muiden, hih!) on shopata aina sopivia paperisia servettejä kun eteen sattuu. Tällä hetkellä minulla on avoinna varmaan kymmenisen eri tyylistä pakettia ja aina vaan löytyy lisää....nämä ihanat Marimekon servetit taitavat olla viime kevään hankintoja mutta sopivat kuin nenä päähän tämän kevään sisustusväreihini!

Kuvia selaillessani huomasin myös, että kerään myös koriliinoja? Ja kaikki näyttävät olevan Pentikiltä peräisin ja hempeitä pastellin sävyjä...hmm, joo, tykkään kyllä koska ne antavat ihan kivaa säväystä muuten niin pelkistetyn värityksen & kalustuksen sekaan.
Viime keväänä ihastuin myös uudistettuun Iittalan Kastehelmi-sarjaan, omenanvihreässä sävyssä. Tänä keväänä bongasin sitten taas ihanan veden sinisen...miten minun keittiööni mahtuu kaikki ihanuudet? Toivonkin, että saan sen uuden, ihanan ja ison keittiön ensi kesänä joten pidetään peukut pystyssä ;).


Sainkin ihanan idean tästä postauksesta, joten siitä lisää ihan piakkoin haasteen merkeissä!

Oi, Ihana joulukuu! Upea kirjauutuus!

Joulu valtaa jo sydämeni ja tämän Joulun ihana uutuuskirja Oi, Ihana joulukuu on suosikkini!

Kuva: Otava

Kirjasta löydät Outin ihanat vinkit Joulun valmisteluun kruunattuna Marjon upeilla kuvilla.
Outi on jouluihminen kuten minäkin...nooh tai siis kaikki me Confetissa :). Suosittelemme myös kurkistamaan Outin blogiin. Outin blogi on täynnä ihanaa valkoista, pilkkua ja tunnelmallista sisustamista sekä myös leipomista.