keskiviikkona, joulukuuta 10, 2014

Baileys & kahvi & kahvikakku ja ihana arvonta!

Aloitin joululeivonnaisten valmistelut jo marraskuun puolella koska niin monen vuoden kokemuksella aika loppuu aina....tai kaikki se mitä haluaa leipoa & puuhastella ei koskaan toteudu. Mikähän siinä onkaan saatikka miten aikasin sitä pitäisi aloittaa?

No, halusin jonkin erilaisen maun yhteen kahvikakkuun jouluksi ja löysin kaapista Bailey's kernalikööriä kahvin makuisena. Muistan shopanneeni tätä joko Saksasta tai Tallinnasta...eli en muista :D
Taikina pyörimään!

Baileys -kahvikikakku: 

  • 300 g Valion voita
  • 4 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1,5 dl Bailey's kahvilikööriä tai tavallista
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl soodaa
Ennen kuin aloitat niin laitapa uuni lämpiämään 180 asteeseen. Voitele ihana Heritage -kahvikakkuvuoka. Jauhotusta ei tarvitse koska vuoan materiaali on laadukas että pelkkä voitelu riittää. Jos ihan pakosta haluat jauhottaa niin tee se vehnäjauhoilla, ei korppujauhoilla - näin saat nätin pinnan kahvikakkuusi.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten sekä kermaviili & Bailey's ja keskenään sekoitetut kuivat ainekset.

Lapa taikina voideltuun kahvikakkuvuokaan.
Paista noin 40-60 minuuttia. Kokeile tikulla kahvikakun keskeltä ettei taikinaa jää tikkuun ja kahvikakku alkaa irtoamaan vuoan reunoilta.
Anna vuoan levätä noin 10-15 minuuttia ja kumoa leivinpaperin päälle. Tästä voit siirtää kahvikakun joko tarjolle tai jäähtyneenä pakkaseen.
Kahvikakku kestää pakkasessa hyvin noin kuukauden ja onkin kiva valmistaa ennen joulua.

Joko olet leiponut kahvikakkuja jouluksi? Ja mikä on sinun mieleisesi kahvikakku jouluksi?

Arvon yhden Nordic Ware Heritage -kahvikakkuvuoan (arvo 41,50 €) kaikkien kommentoijien kesken kahvikakkumittarin kera kun kommentoit 12.12. mennessä.

55 kommenttia:

Jonna kirjoitti...

Olen leiponut vasta yhden taatelikakun ja se onkin suosikkini:)

Hovkonditorn kirjoitti...

Kuulostaa hyvältä. Baileys antaa varmasti kivan maun kakulle. Leivon taatelikakkua jouluksi.

Jemmiinan jutut kirjoitti...

Herkullisen näkönen kakku, itse ajattelin ensi viikonloppuna leipoa muutaman taatelikakun.

Hanski Raty kirjoitti...

Vaikka kuinka yrittää tehdä kaikki joulun valmistelut hyvissä ajoin, niin aina jää jokin asia viime tinkaan ;)

Sari L kirjoitti...

Herkullista, ja tosi ihana vuoka. Pitää tutki muitakin vuoka malleja nyt tiedänkin mistä löydän itselleni joululahjan

Ekku kirjoitti...

En oo vielä leiponut, mutta leivon suklaisen kahvikakun

Roosa J. kirjoitti...

Tuo vuoka on todella kauniin muotoinen - siihen olisi kiva leipoa paras joulukakku eli iki ihana maustekakku!

Nanna kirjoitti...

Minä en vaan saa tästä kuivakaakkuleipomisesta kiinni. Varmaan kun tykkää niitä syödäkään.sen sijaan himoitsen tuota vuokaa. Ehkä se saisi mussa aikaan kuivakakkuleivontahimon...:)

Annika Karjalainen kirjoitti...

Baileys-reseptejä ei ole koskaan liikaa, joten kiitos tästä! Menee varmasti kokeiluun! Vielä kun osaisi päättää että tavallisella vai Orange truffle -versiolla ;)

Birtsu kirjoitti...

Mitään en ole vielä leiponut, mutta taatelikakkua sen olla pitää! :)

Anonyymi kirjoitti...

Ihania reseptejä sun blogissa! Tämäkin kuulosti tosi herkulliselta kahvikakulta. Mä teenkin tämän jouluksi, vielä ei ole mitään valmiina! Toi vuokakin on tosi kaunis!

EevaM kirjoitti...

Taatelikakku on suosikkini, mutta en ole sitä itse leiponut, sillä en omista kuivakakkuvuokaa. Tämä tulisi siis todelliseen tarpeeseen!

Jonna E kirjoitti...

En vielä, mutta jouluksi teen Arabialaisen maustekakun, nam!
Ihanaa joulunodotusta!

Daphnion kirjoitti...

Leivon joka joulu mehevän taatelikakun. Reseptiä vaihtelen joka vuosi, viime jouluna vuorossa oli suklainen taatelikakku. :)

Anonyymi kirjoitti...

Kuulostaa aivan ihanalta kakulta. Olen tehnyt sinun ohjeellasi tuon kakun johon tuli Fazerin piparkakkusuklaata. Kakku oli aivan täydellinen!! :)

Anonyymi kirjoitti...

Taatelikakku on perinteinen, mutta en ole vielä leipomisia aloittanut! Mukaan arvontaan!

hannak24(at)luukku.com

sikurina kirjoitti...

En ole vielä ehtinyt leipoa jouluksi mitään... Apua, tuleekohan kiire.
s.kansakoski(at)luukku.com

Eija kirjoitti...

Kivanoloinen resepti, olen Bailey's fani, joten kokeiluun menee. Tuo vuoka on kyllä aivan ihana. Mun oma suosikkikakku joululle on suklaataatelikakku, sitä leivon kotiin ja lahjaksi!♥

Hukkakukka kirjoitti...

En ole vielä leiponut, mutta banaanikakku on aivan ehdoton kuivakakku meillä. :)
sopeutuja(at)hotmail.com

Siili kirjoitti...

Taatelikakku on ajatuksissa leipoa.

Sanja A. Sokerivaltakunta kirjoitti...

Oikein hyvää vinkki mihin käytäisiin kahvilikööriä. Kiitos!

Sami kirjoitti...

Olen jättänyt kakkujen leivonnan pääasiallisesti paremman puoliskoni kätösiin. Jouluna parhaiten maistuu taatelikakku.

Sokerivesi kirjoitti...

Baileys on (muistaakseni) ihanaa, mutta itse joutuisin tekemään tästä oman version laktoosittomalla liköörillä. Ei liene pahaa niinkään!
Kahvikakut ovat kotona välttämättömyys ympäri vuoden. Joulunajan suosikki on kirsikka-suklaakakku.

Anonyymi kirjoitti...

Olen leiponut muutaman kahvikakun uusilla ohjeilla ja suosikiksi taisi tulla taatelisuklaakakku. terv. Rida

kikke kirjoitti...

mukana arvonnassa
kikke at live.fi

Anonyymi kirjoitti...

Teen jouluksi taatelikakun ja hedelmäkakun jota kostuttelen konjakilla :) Tuota Baileys-kakkua voisi myös kokeilla tänä jouluna.
saila

Veera kirjoitti...

Hyvältä tuntuva ohje lahjakakuksi ystäville. Olen jo leiponut suklaakakun ja hedelmäkakun, uudet ohjeet on aina tervetulleita.

koiperhonen kirjoitti...

Aivan ihana ohje,tätä täytyy ehdottomasti kokeilla. Meillä äitini tekee jouluksi taatelikakun ja itse sitten kokeilen yleensä jotain vähän erikoisempaa. Vielä en tosin ole ehtinyt leipomaan, viikonloppuna sitten! (e1101012@edu.vamk.fi)

Anonyymi kirjoitti...

En ole vielä leiponut, mutta ainakin taatelikakku on tarkoitus leipoa.
hippu(at)outlook.com

Anonyymi kirjoitti...

En ole vielä leiponut, mutta ainakin taatelikakku on tarkoitus leipoa.
hippu(at)outlook.com

Cherrycloud kirjoitti...

Onpa aivan upean näköinen kakku! Jotain tuollaista voisi testata jouluna :)
cherrycloud@luukku.com

ahle kirjoitti...

Hitsit, alkoi tehdä mieli leipoa.... vaan varmaan täytyy jättää huomiselle. Taidan aloittaa maustekakusta.

Anonyymi kirjoitti...

Englantilainen hedelmäkakku ja perinteinen taatelikakku ovat suosikkejani! En ole vielä ehtinyt leipoa, mutta aion kyllä!
miianblogi(at)suomi24.fi

Pikkuinen Pinkki Keittiö kirjoitti...

Vielä en ole ehtinyt kahvikakkuja leipomaan jouluksi. Jää varmasti viikonlopulle ennen joulua, ja töihin voisin jotakin viedä myös. Suosikkikakku kautta vuosien on ollut Pirkka lehdestä bongattu konjakki-suklaakahvikakku. Säilyy hyvin, ja maku vain paranee muutaman pvän oltuaan, tosin menekki on taattu ;) lamerinquecit@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

En ole vielä leiponut. Lapsuudesta tuttu rommikakku olisi ihana =).

Anonyymi kirjoitti...

Ihana vuoka. Kentakialaista kahvikakkua olen tehnyt, ja uppoaa jokaiseen suuhun =)
hennamake@suomi24.fi

Anonyymi kirjoitti...

En ole vielä leiponut. Lemppari on sydänsurukakku kuorrutteella, yksinkertaista mutta hyvää :)
saya
sayav at hotmail.fi

Jolana kirjoitti...

Olen muistaakseni kerran leiponut taatelikakun. Tykkään kyllä enemmän omenakakusta, vaikken jouluna sitä ole syönyt :)

voilooa@gmail.com

Vilumich kirjoitti...

Sattumalta eksyin vilkaisemaan tästä blogista Baileys-kakkuohjetta. Mietin, että semmoisen tekisin, jos olisi tuollainen vuoka ja meinasin jo sulkea sivun, kunnes huomasin että kyseisenlainen hieno vuoka on mahdollista voittaa. :) En ole suunnitellut tekeväni jouluksi muuta kuin suklaisen jouluhalon, josta tein juuri harjoitusversion. Kahvikakkua en olekaan tainnut kokeilla leipoa.

Anonyymi kirjoitti...

Taatelikaakkua tein viime jouluksi ekaa kertaa ja taatusti teen taas uudelleen.....

irmeliina@netikka.fi

Nanne - Elämää Koivurannassa kirjoitti...

Kiva kuulla että muilla on sama juttu - haluaisi tehdä paljon kaikkia joulujuttuja mutta kummasti vaan aika loppuu kesken. Mutta miksei niitä joululeivonnaisia voisi tehdä kesälläkin?! Vai meneekö joulun taika?
Ja vuoka kelpaisi minullekin!

nanne1984@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Ihana vuoka :) mukana siis arvonnassa.
Jouluksi ei vielä tiedä, mitä leivoin, mennään mututuntumalla :)
-Anne-
anne5@netti.fi

Aila kirjoitti...

Ainakin hedelmäkakku ja taatelikakku on ohjelmassa.Ja jos inspiraatiota riittää niin muitakin kakkuja teen.

Beate56 kirjoitti...

Kakkua voisin kokeilla ja tuo vuokamalli on kiva. Joskus tekisi mieli kokeilla uusia kakkureseptejä. Englantilainen hedelmäkakku ja suklaakakku on jo tehty. nina40fi@gmail.com

Anonyymi kirjoitti...

Pehmeän maustekakun tänään leivoin. Vielä pitäisi joulua varten tehdä se kakku täältä blogista johon tulee piparisuklaata. -jannituulia

Teija Koivisto kirjoitti...

Taatelikakku ja englantilainen hedelmäkakku kuuluvat jouluuni, mutta aina kannattaa kokeilla uusia reseptejä ja kauniissa kakkuvuoassa kaikki kakut hivelevät silmää!

Martsa80 kirjoitti...

Piparit on tehtynä :)

Jonna / suolaa&hunajaa kirjoitti...

Vielä en ole ehtinyt leipomaan, mutta toivottavasti viikonloppuna syntyy taatelikakku.

Anonyymi kirjoitti...

Vielä ei ole ehtinyt :-)

Minna K.

Marita Manninen kirjoitti...

mukana :)

SariM kirjoitti...

Hei! Vielä en ole kahvikakkuja leiponut, mutta tarkoitus olisi joku esim. hedelmäkakku leipoa.

Anonyymi kirjoitti...

Pari taatelikakkua olen tehnyt,englantilaisen hedelmäkakun teen vielä,samoin punssi-rusina-,suklaakakun. Kuivakakut ovat super

Anonyymi kirjoitti...

Vähän mua kohta huolestuttaa kun ei ole pariin viikkoon mitään kuulunut!? Onhan kaikki hyvin! Hyvää uuden vuoden odotusta, saila

Anonyymi kirjoitti...

Ostin hiljattain tuon kakkuvuoan itselleni ja etsin siihen sopivaa kakkuohjetta ja löytyi tämä Sinun resepti.Tein kakun ja siitä tuli tosi hyvää joten kiitos hyvästä reseptistä ja varmasti teen tätä kakkua toistekin

Terhi kirjoitti...

Tämä bloggari on nyt supernolona kun olen totaalisesti unohtanut arpoa vuoan :(…..nyt kyllä hävettää kun te lukijat muistutitte.

No, parempi myöhään kun ei milloinkaan ja iso kiitos lukijoille. Lupaan seuraavan arvonnan merkata kalenteriin ja kaikki mahdolliset hälyttimet päälle :D.

Random.org -arvontakone valitsi voittajaksi Nanne -elämää Koivurannassa -kommentin. Nannelle on ilmoitettu ja kiitos vielä kaikille kommentoijille!