perjantaina, kesäkuuta 12, 2009

Kesäleipä

Tässä taannoin oli tarkoituksen paistaa sämpylöitä mutta kun olin jo saanut taikinan kohotettua niin huomasin, että eipäs minulla ollutkaan leivinpaperia! Äkkiä plään b kehiin ja aloin kaivelemaan laatikoitani ja onneksi löytyi kätevä silikoninen vuoka johon tuuppasin sämpylätaikinan.
Leivästä tuli tosi kivan näköinen ja on näyttävä esim. kesäjuhlissa!

Kesäleipä
  • 3 dl vettä
  • vajaa 1/2 pakettia tuoretta hiivaa
  • 2 tl suolaa
  • vajaa desi pullomargariinia tai oliiviöljyä
  • 6-7 dl vehnäjauhoja (voit käyttää osaksi myös leseitä, puurohiutaleita tms.)
  • 150 g juustoraastetta tai pari kourallista porkkanraastetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, rasva, juustoraaste. Sekoita jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Taikina saa olla pehmeää.

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Minä voitelin silikonivuoan kevyesti pullomargiksella mutta se ei ole välttämätöntä. Muotoile taikina pötköksi ja aseta pötkö silikoniseen vuokaan.

Paista noin 200 asteessa kunnes leipä alkaa irtoamaan vuoan reunoilta ja näyttää kypsältä.

8 kommenttia:

Make kirjoitti...

Hyvä idea!...
Syödään ensin silmillä(silmän ruokaa)
Voisin kuvitella just kesäjuhlissa tälläisen pöydässä.....Tälläistä vois kokeillakin;)

Terhi kirjoitti...

Kiitos Make!
Tämä idea on muhinut mielessäni jo varmaan vuosia. Alun perin piti kokeilla Nordic Ware:n jouluiseen kranssivuokaan leipää mutta niin se vaan aina jäi.
Tämä tuli tosiaan vähän kuin "puun takaa" kun oli leivinpapru loppu :)...ja yleensä mulla on aina monta rullaa!
Kranssileivän voi tehdä ihan mistä leipätaikinasta vain, huomasin vaan että tuo 3d:n nestemäärä on just sopiva tähän silikoniseen vuokaan.
Ei muuta kuin kokeilemaan! Rinnalla joku ihana levite tai ihan perus voinappi :)

Tarja kirjoitti...

Tosi kiva idea. Täytyypä joskus kokeilla itsekkin.
Kyselit blogissani mistä olin ostanut lasikuvun ja alusta.
Ostin sen tässä meidän kylällä (Turengissa) olevasta pienestä sisustus/kukkakaupasta Laroonasta.

Kodin Onni kirjoitti...

Kiva kun löysit blogiini! Toivottavasti vierailet toisenkin kerran. :) Kivat sivut kyllä sinullakin! :) Hyvää kesää! :)

Katri kirjoitti...

Hyvät jussit koko teidän perheelle =o)

Heli kirjoitti...

Tosi kiva idea, Terhi!

Käväisepä blogissani, siellä on sinulle jotain :)

Kyökkipiika Kati kirjoitti...

KIVA IDIS, HAUSKAN NÄKÖINEN:)

Terhi kirjoitti...

Kiitos Kati, tämä oli kyllä hyvää vaikka alkuperäinen idea ei ollutkaan leipä :). Parhaat ideat taitaakin välillä syntyä sattumalta!