Laitoin Facebook-sivulleni kuvia kesän grllikauden avajaisista ja sain monelta kyselyn kuinka olin grillannut kokonaiset valkosipulit.
Tarvitset:
- kokonaisia valkosipuleja (valitse isoja valkosipuleja jotka eivät ole ns. "avautuneet")
- voita
- suolaa
- foliota
Leikkaa kokonaisista valkosipuleista hattu pois eli siten, että kynnet paljastuvat. Ei haittaa vaikka reunimmaiset, pienemmät kynnet jäävät piiloon.
Ripottele pinnalle kevyesti suolaa ja laita kunnon voinokare valkosipulin päälle.
Laita valkosipulit folion päälle, käännä hieman reunoja. Näin sulanut voi ei valu grilliin niin on vähemmän siivottavaa ja sula voi imeytyy kynsiin myös grillauksen aikana.
Kypsennä kynsiä epäsuorassa lämmössä noin 10-15 minuuttia. Voit myös nostaa valkosipulit grilliin yläritilälle odottelemaan...nämä odottavat muita herkkuja eivätkä vaadi "heti syömistä".
Tarjoile kokonaiset valkosipulit esim. pihvin lisukkeena, yksi valkosipuli per herkuttelija. Kynnet irtoavat veitsen kärjellä ja sulavat suuhun!
Tästä grillikausi alkaa!
