lauantaina, maaliskuuta 31, 2012

Keväiset muffinit

Tässä taannoin sain asiakkaita vieraaksi myymälään, joten päätin paistaa heille ihanat muffinit. Ennemmin kuin olisin kaupasta ostanut tarjottavaa, itse leivottu vie aina voiton :).

Nämä muffinit syntyivät todella nopsaan, koristeluun meni ehkä viisi minuuttia!


Sitruunamuffinit:

  • 75 g voita pehmeänä
  • 2,5 dl sokeria
  • 2 dl kermaviiliä 
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1/3 tl soodaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • yhden sitruunan mehu
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lusikoi muffinivuoat piri pintaan. Näin saat ihanan muhkean muffinin!

Paista noin 200 asteessa kunnes pinta saa kauniin värin, noin 15-20 minuuttia.

Koristeluun tarvitset:

Voit hyvin paistaa muffinit jo etukäteen ja koristella juuri ennen tarjoilua. Tai sulattaa muffinit vaikka pakkasesta ja koristella kun vieraat ilmoitavat saapuvansa ihan pian :).

Pursota jäähtyneiden muffinien pinnalle Snip & Swirl kuorrutetta ja ripottele heti päälle keltaista sokeriraetta. Aseta ruusu muffinin pinnalle.

1 kommentti:

Mimosa kirjoitti...

Nam! Näyttää herkulliselta :-)