Onko se S?

En tiedä miksi mutta minun jouluuni kuuluvat vahvasti erilaiset pikkuleivät. Okei, äitini valmistaa aina valkoisia muropikkuleipiä ja mummulassa oli aina ässiä. Viime vuoden jälkiruoka- ja leivonnaispöydässä olikin tarjolla ässiä, lusikkaleipiä, karpalo-valkosuklaacookieseja sekä suklaapipareita.

Saapa nähdä millainen valikoima on tänä jouluna :)

Mutta ne ässät, niin herkkua.

Ässä-keksit

• 1 dl sokeria
• 100 g voita
• 1 kananmuna
• 2 dl vehnäjauhoja
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 1 tl kanelia

Resepti on lähes sama kuin äitini valkoisissa muropikkuleivissä, lisäsin vaan hieman enemmän sokeria.

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Sekoita kananmuna joukkoon voimakkaasti vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut jauhot, leivinjauhe ja kaneli.

Anna tekeytyä kylmässä puolisen tuntia.

Pinnalle:

• kaneli-sokeria

Pyörittele taikinasta reippaan sormen paksuisia ja mittaisia tankoja, käännä ne s-muotoon ja kierittele kaneli-sokerissa. Paista noin 180 asteessa kunnes saavat värin pintaan.

Ilman näitä joulufiilikseen ei oikein pääse! Ja muistuttaahan nämä myös pikkumiehestä, jouluaaton lapsosesta.

Toivotan jo tunnelmallista Itsenäisyyspäivää! Minä herään ajoissa kokkailemaan herkkuja :)