Tämän ihanan mansikkakakun siivittämänä toivotan kaikille blogini lukijoille ihanaa, rauhallista ja herkullista Juhannusta!Meidän perheessä maistuu perinteinen mansikkakakku, joka ei ole mikään "kevyt" versio vaan tehty aidosta ja oikeasta Vispi-kermasta ja suomalaisista mansikoista.
Kakkupohjana on peruskakkupohja (saman verran jauhoja+perunajauhoja, sokeria ja munia), jonka tein pikaisesti pellille.
Välissä kostutus Sprite-limsalla, tuoreita mansikoita ja Vispi-kermaa.
Päällä sama juttu sekä ihanaa värillistä sokeria.
Tällaisissa "nautinnollisissa" kakuissa tykkään itse vetää kerman palettiveitsellä hieman sutaisten. Jäljen ei tarvitse olla täydellistä vaan maku on se clue!
Tämän yksinkertaisempaa ja herkullisempaa mansikkakakkua ei kesään voi toivoa!
8 kommenttia:
Hauskaa Juhannusta sinullekin Terhi! :) Mansikka-kerma kakku on minunkin ehdoton suosikki. Tulisipa jo niitä oman maan mansikoita.. T. Merja :)
Nam, mitä mansikkakakkua, on minunkin suosikki!
Ja oikein rentouttavaa juhannusta sulle!
Mansikkakakku on herkkua!
Oikein hyvää Juhannusta =)
Oikein hyvää ja rentouttavaa Juhannusta. Ja voi nami mitä ihanaa mansikkakakkua!
Hyvää Juhannusta Terhi!
Kiitos Merja, Ulla, Mihako, Tiani ja Pauliina!
Pakko leipoa huomenna jo uusi mansikkakakku ;)
Hyvää juhannusta sinulle!
Mansikkakakkua pitäisi itsekin huomenna-ylihuomenna tehdä! Tuskin maltan odottaa...
Oih, mitä herkkua! Mukavaa minttumaaria! :)
Lähetä kommentti