Rosetit

Rosetit kuuluvat vappuun ja ne ei ole ollenkaan haastavia valmistaa vaikka monesti niin ajatellaan.

Rasvaisiahan nämä ovat kuin mikä mutta harvoinhan näitä tulee tehtyä, itsellä kerran vuoteen vaikkakin rosetit sopivat loistavasti myös esim. valmistujaisiin ja muihin kesän juhliin!

Rosetit:

• 1 kananmunan keltuainen
• 1 rkl sokeria
• 2 dl kevytmaitoa
• 2 dl vehnäjauhoja

Friteeraukseen öljyä

Pinnalle tomusokeria

Sekoita taikinan ainekset tasaiseksi taikinaksi.

Kuumenna öljy noin 180 asteeseen. Voit testata lämpötilaa tiputtamalla palasen paahtoleipää öljyyn.

Kasta rosettirauta öljyssä ja dippaa taikinaan. Jätä yläreunaan muutama milli rautaa näkyviin, rosetin irrottaminen on helpompaa.

Upota rauta öljyyn ja odota hetki kunnes rosetti alkaa irrota raudasta. Friteeraa kunnes rosetti saa kauniin värin.

Paista kerrallaan noin neljä rosettia, koska nämä kypsyvät nopsaan!

Jos tuntuu että rosetti ei oikein irtoa raudasta niin avita hieman veitsellä.

Valuta rosetit öljystä joko ritilällä tai talouspaperin päällä.

Minun rosettirautani on muuten kirpparilöytö varmaan kymmenen vuoden takaa jos ei enemmänkin ja on niin rakas.

Rosettirautoja löytyy myös Confetista.

Sirottele valmiiden rosettien pinnalle tomusokeria.
En ehtinyt saada kuvaa sokeroiduista kun eka satsi hävisi parempiin suihin :). Saas nähdä innostunko paistamaan maanantain vappujuhliin näitä kaiken muun herkun lisäksi!

Niin ja nämä voi paistaa jo etukäteen ennen juhlia, säilyvät about viikon viileässä ja pakkasessa pari kolme kuukautta. Kätevää!