Marianne-Mansikkapiirakka

Näin kesällä minä niin rakastan näitä makeita piirakoita jotka ovat vähän kuin "plug and play" idealla :). Mikä onkaan helpompaa kuin kasata ainekset ja sekoittaa, uuniin ja hetken päästä on herkkua tarjolla! Joskus ja monesti on kivaa tuunata jälkkäriä, kakkua, piirakkaa tms. mutta ainakin itsellä aika on niin kortilla että nämä pikaiset herkut ovat minun mieleeni ja peruspohjaa on niin helppo tuunata!

Jotain makeaa alkoi tehdä mieli ja kaapista löytyi Marianne-rouhepussi. Siitäpä tuli mieleen monen monta ideaa ja kun muistin että minulla on ihana Pentikin vuoka jossa on Marianne-raidat niin mikäpäs siihen sopisi paremmin kuin Marianne-karkeilla maustettu piirakka. Siitä se ajatus lähti.

Laita kiertoilmauuni lämpiämään noin 180 asteeseen.

Mansikka-Mariannepiirakka:

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 dl sokeria
• 125g sulatettua voita
• 1 kananmuna
• 1 dl piimää
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 1/2 pussia Marianne-rouhetta
• mansikoita
• sokeria pinnalle

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon sulatettu voi, kananmuna sekä piimä.

Lisää Marianne-rouhetta ja sitä voit laittaa sekaan makusi mukaan mutta minä lisäsin puolikkaan pussin, hyvin toimi!

Levitä taikina vuoan pohjalle ja lisää pinnalle mansikoita runsaasti mutta ei ihan reunoille.
Tällä kertaa käytin viimoisen pussin mansikoita pakkasesta, runsaalla kädellä. Tuoreet mansikat sopii myös enemmän kuin hyvin! Ripottele mansikoiden päälle sokeria.

Paista kunnes piirakka on tikulla kokeillen keskeltä kypsä, noin 20 minuuttia.
Aah, mikä tuoksu valtasi kodin!

Nämä piirakat ei näytä pinnalta oikein miltään vaan aah se maku!
En minä ehtinyt kaivaa kuvausrekvisiittaa esille kun miehet jo iski piirakan kimppuun ;) Ehkäpä huomenna saan semmosen kuvauksellisen palasen....jos piirakkaa jää, oli kyllä niin hyvvää maitolasin kera että tuskimpa.