Yli yön sämpylät sekä ihana aamupala vinkkeineen

Näin keskellä viikkoa on hyvä jakaa vinkkejä viikonlopun aamiaiselle/brunssille ja vinkkailla muutama hyvä annoskin.

Tämä aamiainen meillä herkuteltiin tammikuisena lauantaina, kattauksen toki tein jo perjantai-iltana valmiiksi sekä kauraisen sämpylätaikinan jääkaappiin tekeytymään.

Yön yli kaurasämpylät

• 4 dl kylmää sinistä maitoa
• 1 pussi kuivahiivaa
• 1/2 dl rapsi-/rypsiöljyä
• 2 tl suolaa
• 3 dl kaurahiutaleita
• 1 dl kauraleseitä
• 1 dl graham-/hiivaleipäjauhoja
• 3 dl vehnäjauhoja

Sekoita keskenään kulhossa kuivat aineet. Lisää joukkoon vesi ja öljy.

Sekoita nopeasti, peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.

Halusin aamiaiselle myös makeaa joka oli tällä kertaa marjapiirakka. Vähän niin kuin jo pakkasen tyhjennystä 😁. Tässä minulla oli pienempi vuoka käytössä pellin sijaan joten muokkasin suhteessa taikinan ohjetta.

Pyörittelin vielä marjat perunajauho-sokeriseoksessa jottei ne valuisi heti taikinan pohjalle.

Kun marjapiirakka on valmis niin nosta uunin lämpötilaa 225 asteeseen ja sillä aikaa lapa isolla lusikalla leivinpellille, leivinpaperin päälle nokareita sämpylätaikinaa.
Anna vielä kohota leivinliinan alla siihen saakka kunnes uuni on valmis.

Näihin, ei niin kauniisiin sämpylöihin tulee kyllä ihanan rapsakka pinta josta meidän perhe erityisesti tykkää.

Aamupalalle tein myös proteiinismoothieta sekä tuoreista appelsiineista mehua. Oi namskis!

Tarjolla oli myös lähinnä miesväelle Kivikylän lihapullia, niitä ainoita valmiita joita meidän ruokapöydässä näkee. Sekä paistettuja kananmunia. No, yksi oli minullekin 😋.

Kyllä hyvä aamupala/brunssi oman perheen kesken on luksusta. Saa rauhoittua ja jutella viikon tapahtumista ihan eri tavalla kuin arki-iltana.

Näin jo mainoksia kevätkukkasista joten pakkohan niitä oli lähteä hakemaan. Yleensä en niin sinisistä kukkasista välitä mutta helmihyasintti on yksi poikkeus.

Eikäpä siinä kauaan mennyt kun nuput aukesivat. Toisin kuin valkoisissa narsisseissa...niissä ei ole tapahtunut mitään! Vinkkejä?

Vietetäänkö teillä pitkiä aamiaisia/brunsseja? Mitä teillä yleensä herkutellaan?