Onhan tässä kesän aikana tullut leivottuakin vaikka reissun päällä on tullut paljon oltua. Tänä vuonna halusin tehdä äitienpäiväkakun itse ja halusin jotakin tyylikkään raikasta. Muistinkin nähneeni jo "edesmenneen" Eleanora von Smöörin kuohuviinillä aateloidun mansikkakakun ja siitä se lähti.
En halunnut tehdä kuitenkaan rapeaa pohjaa vaan pehmeän sokerikakkupohjan.
Ohjeen tähän superihanaan kakkuun löydät täältä.
Sokerikakkupohjan tein lasimitoin ja käytin 2/3 vehnäjauhoja ja 1/3 perunajauhoja. Kananmunia käytin kolme, pienen kakun kun halusimme.
Ihanaa kun illat jo viilenee ja voi fiilistellä terassilla tunnelmavaloissa.
3 kommenttia:
Namnam! Ihana kaakku, maistuisi kyllä.
-Heidi
http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/
Kiitos Heidi, tämä oli kyllä superhyvää! Ei muuta kuin leipomaan :)
Ihanan näköinen kakku! Kaikki maut kuulostavat olevan kyllä kohdillaan :)
Lähetä kommentti